quelques notes de

Juste un petit mot

Tout d'abord un grand merci à toutes les personnes qui m'ont envoyé une carte depuis  chez Christian et aussi à celles qui m'ont mis un petit mot pour me donner du courage

 Dommage nous n'avons pas pû nous rendre chez Christian . Les problèmes sont encore bien présents mais nous avons décidé d'aller passer une semaine au soleil  à Argelès . Celà c'est fait la semaine passée . Nous avons essayé de faire un peu le vide mais c'était très dur ..C'est toujours très compliqué dans ces situations .

Je n'ai pas pû aller sur vos blogs depuis un moment . L'ordi a fait aussi des siennes( obligée de formater cette bécane )un grand virus était présent : le comble , Pages blanches 

J'ai crû de ne plus pouvoir retourner sur mon blog . Il ne m'acceptait pas avec nouveau mot de passe ect...

J'espère que tout refonctionnera ...Je n'arrive pas à faire apparaître la barre jaune de notre temps sur mon ordinateur . Alors je passe pas le site notre temps et je tape à chaque fois mon mot de passe . Quel boulot!

J'ai regardé quelques pages dont celles de Nicole  et j'ai vu les maroudeurs et leur rencontre . J'en suis très contente pour Maminie que celà s'arrange .Je félicite Huguette pour la venue de son petit fils, c'est toujours beaucoup de bonheur J'essaierai de pouvoir revenir un peu plus .

Vous avez dû voir à la télé ou aux informations ; la grosse frayeur , la tempête de grêle de mercredi

Nous revenions de courses. Le ciel s'est assombri . D'un seul coup des gros grêlons gros comme des balles ping pong sont tombés sur notre voiture. Quel vacarme . Je n'ai jamais vu ,mon mari conduire aussi vite la voiture . En plus nous avons fait installer une porte de garage électrique et dans ces situations de panique , tout va de travers . Quelques bosses sur la carrosserie de la voiture .

Heureusement que l'on était près de la maison 

 Les carrosseries des voitures de nos enfants le toit de la véranda du voisin, les pare-brises des voitures , les chêneaux, les tuiles rien n'a résisté. Quel travail pour les garagistes ( quand la franchise n'est pas trop élevée. çà peut aller jusqu'à 380 euros en catastrophe naturelle et pour les couvreurs ,le boulot est assuré.

Aujourd'hui nous sommes allés à une exposition de cactus, orchidées, bonzai , plantes carnivores . Que de belles plantes avec des bons conseils . Voilà quelques photos

On a acheté ces 2 plantes le bonzai azalée et celle-ci qui va fleurir aussi.

Les premiers pas, seule , c'est fatigant . Mais elle est très prudente..  

Youpi, j'ai réussi à prendre le siège de mamie!!!
                                         

C'est son livre : Trouver le chemin
Cette jeune femme respire la gaieté, la santé, la joie de vivre et pourtant...

Pour la première fois, l'enfant chérie de la télévision accepte de se livrer en confiant un secret douloureux: la grave maladie qui l'a privée, à 22 ans, du bonheur d'être mère un jour.

Elle évoque aussi l'accident tragique de Didier Pironi, le pilote de Formule 1, qui fut l'amour de sa vie.

Ce livre est émouvant , jalonné d'anecdoctes, nous fait partager le chemin qui fut le sien, avec la rencontre du bouddhisme qui l'a aidée à guérir, à porter sur l'existence un regard différent, et à s'engager pour la défense du Tibet.
De cette philosophie, Véronique propose une explication lumineuse, un mode de vie au quotidien, à la portée de tous. Elle donne la parole à des femmes d'exception, rencontrées là où survit le peuple tibétain en exil, ainsi qu'à Sogyal Rinpoché, son guide spirituel et Jetsun Petma, la soeur du Dalaï-Lama
Autant de témoignages qui nous mènent vers les hautes altitudes où se trouvent peut-être les vraies clés du bonheur
Cette jeune femme a débuté dans le feuilleton " Le jeune Fabre", continué à enchainer d'autres feuilletons , films pour la télé comme Paul et Virginie, " Le Toubib" tourné avec Alain Delon ect ... ainsi que de belles chansons ,comme "désir, désir "avec Laurent Voulzy,. Elle a un beau palmarès aussi bien en feuilletons , films et chansons

J'ai choisi déjà un passage du livre dans mon blog sur leçon de sagesse
Voilà un autre morceau du livre:
Les grandes villes sont dures pour le coeur. Elles faussent les rapports entre les êtres, nourissent l'indifférence et accentuent les disparités. La société de consommation y est poussée à l'extrème et le superflu devient très vite essentiel. D'où tant de malaise et de mal-être

C'est un livre plein de douleur mais aussi de sagesse , de bonté et de réalité.Je l'ai adoré!!

Pour la journée de la femme, un programme de télé  très interessant : un documentaire inédit, écrit et réalisé par Véronique Jannot

Ce film est le fruit de plusieurs voyages réalisés depuis 2001 en Inde, au Bangladesh, au Népal. Des années d'interviews, et des rencontres qui en ont découlé, ont bouleversé la vie de VERONIQUE JANNOT

L'importance de la femme dans le bouddhisme est méconnue . On ne parle que de moines, non des nonnes tibétaines qui, le crâne rasé, travaillent tant avec les infirmières ou les personnes âgées!

Elle a voulu être le témoin de cette philosophie, de ce principe abstrait, à travers des portraits de femmes dans leur quotidien . Elle s'est mis en retrait physiquement lors de ses reportages pour mieux poser sa voix habitée et presque méditative.Les enfant sont aussi au coeur de son film, elle, qui a été privée à 22 ans de bonheur d'être maman en raison d'une grave maladie. Véronique est radieuse lorsqu'elle parle de son retour en Inde

Loin d'être larmoyant ou politisé, le documentaire que signe Véronique en compagnie de sa filleule "Migmar" est empreint d'espoir pour le peuple tibétain Elle est marraine depuis 3 ans de cette fille qui n'a pas de parents et Véronique qui n'a pas d'enfant. Elle ne les a pas connus et était battue par oncle. Elle a traversé les cols de l'Himalaya pendant un mois pour rejoindre les camps de réfugiés .

 Son prénom  Migmar signifiant "mardi".

Si vous voulez revoir quelques passages de son livre que j'ai lu et qui est magnifique

"TROUVER LE CHEMIN "

Pour ce soir , regardez ce documentaire :DAKINIS  sur planète

BONNE SOIREE

 Ce petit texte ,je l'apprécie beaucoup!! Pris dans le livre de Véronique Jannot.

Savoir accepter et aimer les êtres pour ce qu'ils sont et ne pas attendre d'eux ce qu'ils ne peuvent donner, encore une grande leçon de sagesse et, par là même, de non souffrance.
On a trop tendance à attendre son bonheur de l'autre alors que c'est en soi qu'il faut d'abord le trouver pour être plus fort.
Ce n'est pas de l'égocentrisme, ni de l'indifférence à l'égard de ceux que l'on aime .
Le " détachement", c'est le" renoncement" à l'idée de possession. Plus on parvient à aimer sans " attachement" mieux on peut comprendre l'autre , se mettre à sa place...

Je fais appel à tous les blogueurs et blogueuses de Notre temps et même les visiteurs  de mon blog

Ma belle fille a inscrit sa fille Océane sur le site de Kiabi . Elle réclame des votes pour avoir des chances de remporter parmi les premiers

 C'est le défilé des frimousses c'est jusqu'au 30 mars

 Voilà la photo de ma petite fille, allez  ,votez  ,votez !

elle se trouve dans les pages filles avec le prénom OCEANE (30 votes à20h30 le 28 fevrier)Si vous avez des amis n'hesitez pas , faites les voter

c'est le site :

 http://www.kiabi.com/casting?id=486019 ou taper dans google casting kiabi et allez dans filles (ordre décroissant ) dans les 30 votes

 Il faut vous mobiliser , il reste 1 mois et rattraper les 600 voix de la 1ère....

Merci d'avance si elle gagne même une sucette... je vous le ferai savoir.Merci encore pour elle

Je la remets car c'est la période  pour la faire

Ingrédients pour 6 personnes
-500 g de Morbier
-2 oignons
-1 kg de pommes de terre " Charlotte"
-300 g de lardons
-sel, poivre
-noix de muscade

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les et coupez-les en rondelles.
Faites revenir les lardons et les oignons émincés à la poêle.
Ajoutez les pommes de terre, avec le tout dans un plat à four. Salez et poivrez et mettez un peu de noix de muscade.
Au dernier moment, ajoutez le morbier coupé en lamelles. Enfournez le plat .
Dès que le fromage est fondu , servez aussitôt.

Quelques idées de se distraire

Depuis le mois de Septembre nous avons pris un abonnement "théâtre".

Je tiens à signaler que j'habite en province et que ces pièces ont été jouées dans une salle de Maison des jeunes. Regardez dans vos régions. Celà vaut la peine

1ère pièce vue le 23 octobre

"Laissez-moi sortir" .avec Annie Cordy

 L'histoire est une actrice qui a déjà joué dans 50 pièces  et dans 60 films. Elle s'apprête à fêter son jubilé en prime time à la télé. Celà lui déclenche du stress qui lui fait faire une fausse manoeuvre avec  son nouveau rideau  qu'elle a fait installé récemment . La voilà bloquée sur la terrasse . Le téléphone sonne dans son appartement mais elle ne peut y répondre . Les gens dans la rue ne la voient pas bloquée  sur son balcon .Elle rate toute cette fête pour célébrer sa vie d'artiste Elle se remémorre sa vie d'artiste avec les bonnes choses et les mauvaises

 Annie  joue un personnage attachant, drôle et caustique . Encore beaucoup de dynamisme. Elle est seule en scène

2ème pièce vue le le 27 novembre

"La perruche et le poulet"avec Jean pierre Castaldi et Claude Gensac ( la femme de Louis de Funès dans  les films)pour personnages principaux

L'inspecteur de la PJ ( J.pierre Castaldi) mène l'enquête . Il ne sait plus où donner de la tête . Entre un rhume de cerveau, un mort qui ressuscite, un auxiliaire pas très futé, un 2ème meurtre, 5 suspects et surtout un standardiste trop bavarde( C. Gensac qui mène son enquête à sa façon... Décapante. Jusqu'au bout on ne connait pas le meurtrier, les rires éclatent . Cette perruche et ce poulet forment un couple inoubliable

Cette pièce a été jouée pendant 2 tournées de triomphe et au théâtre Dejazet à Paris avec un gros triomphe

C'était  une soirée super hilarante avec 2 très bons acteurs .

3ème pièce vue le 29 janvier

"J'aime beaucoup ce que vous faites " avec des acteurs en alternance car elle est se joue aussi à Paris. Déjà 500 000 spectateurs l'ont applaudie à Paris à la comèdie Caumartin de Paris

Comment une fausse manoeuvre de téléphone portable vous fait découvrir ce que vos meilleurs amis pensent de vous.

Un couple vient rendre visite à un couple dans leur maison de campagne . Ils sont en voiture, font le n° de téléphone où ils vont car ils sont perdus . Ils parlent en voiture en critiquant assez méchamment les repas pris chez leurs hôtes ainsi que l'accueil. A cause d'une fausse manoeuvre,  leur répondeur se met en route et enregistre la conversation dans la voiture. Ils savent en réalité ce qu'ils pensent d'eux et décident de se venger  avec le repas, l'accueil et la maitresse s'habille avec des bottes en caoutchouc, une blouse en nylon

 L'ensemble est frais, revigorant, jubilatoire. Les jeunes comédiens jouent avec un plaisir non dissimulé.  

4 ème pièce à voir le 26 mars

"Ciel ma mère" avec Vannick Lepoulain, Evelyne Grandjean entre autres

Un homme dans la force de l'âge n'a jamais avoué à sa mère qu'il est marié depuis 15 ans car elle est très possessive. Sa femme croit que sa mère est morte  et sa mère ne connait qu'un fils célibataire endurci

L'histoire est que tous les personnages ne doivent absolument pas se rencontrer, vont devoir faire connaissance, c'est là que l'on doit absolument bien mentir pour sauver l'indicible .

Je vous ai parlé de nos quelques soirées de sorties car si par hasard ces pièces passent vers chez vous . Allez-y celà fait du bien . On passe de bonnes soirées

Pour la tradition alsacienne . Les manalas ou petits bonshommes

Préparation : 2 h 30
Cuisson :20 mn

Ingrédients :
-500 g de farine
-1 dl de lait
-4 oeufs
-200 g de beurre pommade
-20 g de levure de boulanger ou 2 sachets poudre boulangère
-80 g de sucre
-10 g de sucre vanillé
-1 pincée de sel
-1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-raisins secs ou pépites de chocolat pour la décoration
-2 jaunes d'oeufs
-1 c. à soupe de lait


Délayer la levure avec 1 dl de lait tiède, ajouter le beurre en pommade, le sel, le sucre et le sucre vanillé. Laisser reposer à température ambiante pendant 20 mn.

Verser la farine dans une jatte, creuser un puits, ajouter la préparation et les oeufs entiers un à un , pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène, ajouter l'eau de fleur d'oranger, pétrir pour bien incorporer. Laisser lever la pâte recouverte d'un linge propre 30 mn à température ambiante, puis laisser 40 mn au réfrigérateur ( en bas ).

Déposer la pâte sur le plan de travail, la découper en parts égales de 60 à70 g. Modeler les morceaux en forme de bonshommes avec une tête , des bras, des jambes Pour les yeux, le nez et les boutons , mettre des raisins ou les pépites de chocolats à l'aide d'une pointe d'un couteau

Disposer les manalas sur du papier sulfurisé sur la plaque du four. Délayer les jaunes d'oeufs avec du lait .Passer la préparation avec un pinceau sur les bonshommes. Laisser lever 30 mn

Enfourner à 210° pendant 15 à 20 mn

Déjà un an, le 4 décembre 2008 la petite puce Océane naissait. Aujourd'hui c'est son anniversaire, nous l'avons fêté avec ses parents la semaine passée car sa maman travaille tout ce week end .  

Océane a rempli toute notre famille de bonheur . C'est un vrai rayon de soleil qui dure . Elle est adorable , très éveillée mais aussi avec un gros brin de malice

 . Voilà quelques photos  ; Celles de l'anniversaire je ne les ai pas encore récupérées .

LES FEUILLES MORTES

Oh, je voudrais tant que tu te souviennes,
Des jours heureux quand nous étions amis,
Dans ce temps là, la vie était plus belle,
Et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui.
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle,
Tu vois je n'ai pas oublié.
Les feuilles mortes se ramassent à la pelle,
Les souvenirs et les regrets aussi,
Et le vent du nord les emporte,
Dans la nuit froide de l'oubli.
Tu vois, je n'ai pas oublié,
La chanson que tu me chantais...

C'est une chanson, qui nous ressemble,
Toi qui m'aimais, moi qui t'aimais.
Nous vivions, tous les deux ensemble,
Toi qui m'aimais, moi qui t'aimais.
Et la vie sépare ceux qui s'aiment,
Tout doucement, sans faire de bruit.
Et la mer efface sur le sable,
Les pas des amants désunis.
Nous vivions, tous les deux ensemble,
Toi qui m'aimais, moi qui t'aimais.
Et la vie sépare ceux qui s'aiment,
Tout doucement, sans faire de bruit.
Et la mer efface sur le sable,
Les pas des amants désunis...

Les feuilles mortes se ramassent à la pelle,
Les souvenirs et les regrets aussi
Mais mon amour silencieux et fidèle
Sourit toujours et remercie la vie
Je t'aimais tant, tu étais si jolie,
Comment veux-tu que je t'oublie ?
En ce temps-là, la vie était plus belle
Et le soleil plus brûlant qu'aujourd'hui
Tu étais ma plus douce amie
Mais je n'ai que faire des regrets
Et la chanson que tu chantais
Toujours, toujours je l'entendrai !

Jacques Prévert

cette poésie a été si bien chantée par Yves Montant

Le Baeckeoffe alsacien

Ingrédients
-300 g de morceaux de boeuf(paleron ou gîte)
-300g de morceaux de cubes de porc ( échine)
-300g de morceaux en cubes d'agneau dans l'épaule
-200g de lard fumé maigre en tranches
-1 queue de boeuf coupée
-1 pied de veau
-1/2 litre de vin blanc sec d'Alsace( Sylvaner ou Riesling)
-1 Kg de pommes de terre( Agria de préférence)
-250g de gros oignons
-2 gousses d'ail
-1 blanc de poireau- facultatif
- sel, poivre, laurier, thym

-1 cocotte- rômertopf) avec couvercle
-saindoux

La veille
Faites mariner les viandes dans le vin blanc, avec bouquet garni, les 2 gousses d'ail écrasées.

Le jour même
Emincez les pommes de terre, comme pour un gratin
Emincez les oignons finement, assaisonner avec le poivre, thym.
Mélanger aux pommes de terre.On peut ajouter quelques carottes en rondelles
Passer la cocotte et son couvercle au saindoux.
Disposer alternativement une couche oignon, une couche pommes de terre avec une couche de viandes.
Finir par couche d'oignons, une couche pommes de terre. Déposer le lard maigre par-dessus, ainsi que le pied de veau et la queue de boeuf et verser la marinade

Poser le couvercle, souder celui-ci à l'aide d'une pâte faite de farine et d'eau.

Cuire à feu doux( 120°) pendant environ 4 heures.
Servir avec une salade frisée .


Conseil et recettes
Je précise qu'il vaut mieux faire bouillir du lait, vous pouvez le mélanger à de l'eau pour avoir une bonne moitié de liquide dans la cocotte avant la première utilisation.
Vous pouvez tout faire cuire dans cette cocotte.

Le plus important pour une cocotte Römertopf est de bien la tremper dans l'eau avant chaque utilisation. On peut y cuire légumes, viandes, poissons, sans matières grasses.

SOULAGEZ VOS RHUMATISMES

Pour une amélioration aux douleurs, prenez un bain chaud dans lequel vous aurez versé une décoction de 40 g de feuilles de laurier, préparée dans 1 litre d'eau. En complément, buvez une infusion de feuilles de cassis, à raison de 50g de feuilles pour 1 litre d'eau. Buvez 3 ou 4 tasses par jour.

SIROP D'ORTIE

Le sirop d'ortie est un excellent reconstituant. Pressez les orties récoltées et blanchies 1 mn afin d'obtenir 100g de suc. Mélangez celui-ci avec un poids égal de sucre. Faites cuire à feu doux jusqu'à obtenir une consistance de sirop.

Laissez refroidir et mettez dans une bouteille. Lorsque vous vous sentez fatigué, prenez 3 cuillerées à soupe de ce reconstituant chaque jour . 

RESISTEZ AUX MICROBES !

Appelé CYNORHODON, le fruit de l'églantier, tonique et très riche en vitamine c ( 100g de baies d'églantier contiennent autant de vitamines c que 1 kg de citron), augmente la résistance de l'organisme aux maladies infectieuses.

Ouvrez 30g de cynorhodons en 2, enlevez le noyau et le duvet. Coupez-les en petits morceaux. Faites-les bouillir pendant 5 minutes dans 100ml d'eau. Laissez infuser le même temps.

INFUSION TONIQUE

Cette infusion est idéale le matin avant de commencer une journée

Ingrédients

-15g de feuilles ou de sommités fleuries de mélisse

-1 cuillère à café de rhizome de gingembre râpé

-1/2 l d'eau

Laissez infuser pendant 8 à 10 mn les feulles ou les sommités fleuries de mélisse ainsi que le gingembre râpé dans de l'eau portée à ébullition .

RELAXEZ-VOUS

Un bain parfumé à la marjolaine (Origanum majorana) est relaxant. De plus il peut aider au traitement d'un rhume. Dans l'eau de votre bain , vous ajouterez quelques gouttes d'huile essentielle de marjolaine, mélangées à un peu d'huile d'amande douce, ou bien vous y verserez une infusion concentrée de fleurs et de feuillles.

En ce moment il commence à faire une grosse fricasse ( froid)

On va faire une bonne frelée dans la cheminée pour se réchauffer

Je n'aime pas trop les guiliguilis( chatouilles)

On fait les quatres heures avec un bon café et une tarte au goumeau ( crème)

Il ne faut pas trop se casser le cul , et plutôt trainasser

Il a tourné la ticlette pour fermer sa maison

Je vais vous donner une idée , lorsque vous ne pouvez pas manger chez vous

RESTAURATION RAPIDE

 A la brasserie

Le sandwich jambon-fromage

Intérêt Nutritionnel: Cet en-cas constitue une bonne source de glucides complexes grâce au pain, carburant de nos muscles et de notre cerveau. Les protéines sont présentes, puisqu’une tranche de jambon couvre 17% de nos besoins journaliers. Enfin, le fromage apporte une dose appréciable de calcium, indispensable à notre squelette et à la prévention de l’ostéoporose

Le conseil de la nutritionniste: Le sandwich est riche en glucides lents qui apportent de l’énergie en continu et évitent les fringales de l’après-midi. Mais, côté fibres et vitamines, il lui manque la portion de légumes indispensable à l’équilibre.
Prévoyez des crudités en complément ( 80g environ, soit une petite tomate).

En dessert, misez sur un fruit frais qui fournira des vitamines(surtout B ou C) et des antioxydants protecteurs des cellules contre les radicaux libres.
Préférez le pain complet ou aux céréales, il vous apportera davantage de fibres, de minéraux et de vitamines du groupe B que pain blanc.

Dans cette rubrique , chaque page  nous fera voir l'évolution de notre vie quotidienne...

 Les éoliennes construites en 1911 , saupoudraient autrefois le terroir pour fournir l'eau nécessaire au bétail et aux viillageois avant de disparaître , victimes de la concurrence des réseaux d'alimentation