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24/08/2006

Herbes aromatiques, presque magiques!

ROMARIN:Stimulant

Région: Des régions méditerranéennes, chaudes mais modérèment sèches.
Partie utilisée: Les feuilles.

Ses bienfaits:
Il contient de l'acide rosmarinique, qui améliore la concentration et la mémoire.
En stimulant les glandes surrénales, il aide à lutter contre l'asthénie. Il est aussi anti-inflammatoire, améliore la secrétion de la bile et en facilite l'évacuation)medium_ro1.jpg Son huile essentielle( bornéol,camphène,camphre et cinéol) est réputée pour ses vertus antiseptiques, en particulier digestif et pulmonaire.
Bien pourvue en flavonoïdes, qui renforcent les capillaires, cette huile possède des vertus cicatrisantes en cas d'écorchures, de coupure légère ou de brûlure superficielle. Attention, ne jamais l'utiliser pure sur la peau.
Recette d'ailleurs: Les guérisseurs d'Amérique centrale utilisent l'huile de romarin pour éloigner les insectes .

PERSIL:Vitaminé

Région:il vient d'Europe.
Partie utilisée: Les feuilles.

Ses bienfaits:
Véritable concentré de vitaminesC' 5g de persil en apportent autant qu'une pomme), il contient aussi des vitamines A,B9 et E, du carotène,du calcium et du fer.
Autres atouts, ses flavonoïdes aux vertus anti-inflammatoires et antioxydantes, la myristicine

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et l'apiol- 2 substances diurétiques. Sans oublier sa concentration en chlorophylle pour une haleine fraiche
Recette d'ailleurs: En Espagne, il est donné aux brebis pour faciliter l'accouplement



BASILIC::Antistress

Région:du monde entier
Partie utilisée: les feuilles

Ses bienfaits:
Il est conseillé en cas de dépression légère, de troubles du sommeil et d'anxiété. Autres intérêts, le basilic soulage l'aérophagie, les nausées,les vomissements, les maux d'estomac, les coliques et les indigestions. De plus son huile essentielle, riche en estragol ou en linalol
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( selon les variétés), possède des propriétés anti-infectieuses. En usage externe, ses feuilles éloignent les insectes et calment les piqûres.
Recette d'ailleurs: Il était utilisé par les Romains de l'Antiquité pour aider la montée du lait.


LA CORIANDRE::contre le vieillissement

Région:originaire du sud de l'Europe et de l'Ouest de l'Asie, maintenant cultivée dans le monde.
Partie utilisée: les feuilles et les fruits

Ses bienfaits:
Très bien pourvue en vitamines C , la Coriandre permet de neutraliser les radicaux libres, responsables du vieillissement de nos cellules. Elle renferme aussi une huile essentielle, riche en monoterpène et en coumarine,
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efficace contre l'aérophagie et les lenteurs digestives.
Comme beaucoup d'herbes aromatiques, il suffit d'en mâcher quelques feuilles pour rafraîchir l'haleine. La Coriandre pourrait réduire l'hyperglycémie.
Recette d'ailleurs: En Chine, elle était utilisée au VI siècle pour faciliter la digestion et soigner la rougeole

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