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31/08/2006

On n'est pas seul à la maison!

Dans une exposition forte intéressante en Alsace jusqu'au 4 Mars 2007


Entrez dans le monde étrange et mystérieux des innombrables petites bêtes, visibles ou invisibles avec lesquelles nous vivons.

A l'aide de différents instruments, vous découvrirez ce qui vit dans nos maisons ou sur notre corps: fourmis

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,mouches, araignées,
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bactéries...

Tout autour de vous: transformez-vous en mouche sur un mur ou en araignée sur sa toile et guettez vos proies.
Vous ferez la connaissance des fourmis et vous apprendrez comment elles trouvent leur chemin vers le buffet de la cuisine,quoi que vous fassiez.
Rapprochez-vous de ces petits animaux et apprenez à vaincre votre peur

Le zoo minuscule: rencontrez les plus petits habitants à la maison, les bactéries et les moisissures. Partez à la pêche, armé d'un microscope et regardez les drames de la vie qui se déroule dans un vase de fleurs...
Ils vous courent dessus: votre corps est un abri. Mais savez-vous avec qui vous dormez ?
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Ces petites bêtes que l'on surnomment les acariens

Tout cela, ce n'est pas pour vous faire peur, les petites bêtes ne mangent pas les grosses!!, prenez des dispositions pour les personnes allergiques

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30/08/2006

quelle réalité!!

J'ai pris ces phrases dans le site de Lilhou qui soutient l'association Ela pour les leucodystrophies et les maladies orphelines

Le pharmacien a deux yeux (il connaît les maladies et leurs remèdes). Le médecin a un oeil (il ne connaît que les maladies). Le patient est aveugle (il ne connaît ni les maladies ni les médicaments). " (Aphorisme chinois)

Je conseille son site , il est merveilleux
c'est lilhou les mille et une passions

Herbe aromatique (3)

L'ESTRAGON : rafraîchissant

Région :Originaire de Russie, d'Asie Occidentale et de l'Himalaya, l'estragon est maintenant cultivé un peu partout dans le monde.
Partie utilisée: les feuilles et les racines.

Ses bienfaits:
Son huile essentielle, riche en estragol, est antiseptique, déodorante et rafraîchissante.

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Mais ce n'est pas tout, l'estragon excite aussi l'appétit et rehausse les plats peu salés.
Remède de grand mère: on dit que mâcher 7 feuilles d'estragon très consciencieusement permettrait de venir à bout du hoquet le plus récalcitrant. Quant à ses racines, elles sont appréciées pour atténuer les douleurs dentaires.

Recettes d'ailleurs: Les Arabes lui prêtaient des vertus aphrodisiaques.

28/08/2006

Joyeux anniversaire Babar!

75 ans déjà! Pour fêter l'événement, Babar, frais comme un éléphant rose, nous revient dans de nouvelles aventures "Le tour du monde de Babar".

Quelle est sa vraie date de naissance?
Babar est né un beau soir de l'été 1930.Les enfants ont demandé à leur maman d'inventer une histoire et medium_au1.jpgleur papa étant peintre, a eu l'idée de dessiner cette histoire. Il a écrit 7 histoires avant de disparaitre en 1937
Après la guerre, le fils aîné a décidé de continuer ce travail.


D'où vient son nom?
Son origine est un peu mystérieuse; Le père des enfants a emmené son secret avec lui. Babar est un mélange de "bébé" et de "papa"

Pourquoi porte-t-il toujours un costume vert?
Le créateur était très élégant ,

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pas de jean? C'est pour cela qu'il porte toujours des noeuds papillons, des guêtres blanches et un costume en toutes circonstances.

Il a 75 ans , comment fait-il?
Il a de la chance de vivre dans un monde imaginaire. Il n'est pas resté un éléphanteau comme certains héros de livres pour la jeunesse où ils ressemblent toujours aux enfants ou adolescents. Lui a évolué, marié, a des enfants et vit ses aventures en famille.
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Il existe douze millions d'albums dans le monde , des vidéos, un CD-Rom, un long métrage et des milliers de produits dérivés et pourtant cela ne lui a pas monté à la tête . Sa grosse trompe est comme tous les éléphants!!!

citation

citation

"L'amour de la vie n'est-il pas une illusion ? La crainte de la mort n'est-elle pas une erreur ? Le départ est-il réellement un malheur ? Ne conduit-il pas, comme celui de la fiancée qui quitte la maison paternelle, à un autre bonheur ?" (Tchouang-Tseu).


"La parole sème au vent, la plume trace le sillon" (J. Howell).

"Le mépris est la forme la plus subtile de la vengeance" (Baltasar Gracian).

"La beauté est pire que le vin : elle enivre et le possesseur et le spectateur" (proverbe américain).

La science chasse l'ignorance ; mais, elle ne chasse pas un esprit mal tourné. » Proverbe oriental

histoires

- Bonjour Toto.
- Bonjour mémé.
- Si tu me dis combien j'ai de bonbons dans ma main, je te les donne tous les deux.
- Tu en as deux !
- Qui te l'a dit ?
------------
La maîtresse: Toto, tu as 14 francs dans la poche droite de ton short et 8 francs dans la poche gauche, alors qu'est-ce que tu en déduis ?
Toto:
- Que je me suis trompé de short.
---------------
Toto va se confesser :
- Mon Père, j'ai péché...
J'ai couché avec la femme du ...
- Du boulanger, Toto ?
- Non, mon père, avec la femme du ...
- Du pharmacien ?
- Non, mon père, avec la femme du ...
- De l'épicier ?
Toto se dépèchent de sortir du confessionale et à la porte de l'Église retrouve ses copains :
- Eh ! Les gars ! J'ai trois bonnes adresses !
----------------
Toto est à la maternelle. L'instituteur est en train de lire l'histoire des trois petits cochons. Il en est au passage où le premier petit cochon tente d'acquérir de quoi construire sa maison.
Ça fait comme ça:
"... et alors, le petit cochon rencontra un homme qui poussait une brouette pleine de paille, et il lui demanda:
"Pardon monsieur, pourrais-je avoir un peu de votre paille afin de construire ma maison?"
Là, l'instituteur s'interrompt et il demande à la cantonade:
"Et alors les enfants, qu'est-ce qu'a répondu cet homme au petit cochon?"
Toto se lève et au comble de l'excitation, s'écrie:
"Moi monsieur, moi monsieur, je sais ce qu'il a dit au cochon... Il a dit:
Nom de Dieu! Un cochon qui parle!

26/08/2006

Herbe aromatique (2)

LA MENTHE : digestive

Région: elle pousse un peu partout, en Europe, en Asie et en Amérique du Nord sur des des sols humides
Partie utilisée: les feuilles

Ses bienfaits:
Elle stimule la secrétion des sucs digestifs et de la bile, et décontracte les muscles intestinaux.
Résultat: moins de ballonnements, de nausées, de flatulences

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et une meilleure digestion, surtout après un repas trop copieux
Autre bienfait, son huile essentielle, riche en menthol, agit commme un antiseptique et un fongicide.
Appliquée sur la peau, l'huile essentielle diluée calme la douleur et soulage les maux de tête. Ne pas abuser des tisanes après 16 heures, car la menthe est un stimulant efficace qui peut perturber l'endormissement .
Depuis la nuit des temps, on l'utilise en friction, sous le menton des chats, pour faire fuir les puces.

Recettes d'ailleurs: chez les Grecs et les Romains de l'Antiquité, cette plante était servie à la fin des repas comme stimulant digestif.

citation

citation
Il faut découdre et non déchirer l'amitié" (Caton le Censeur

"Il faut laisser le passé dans l'oubli et l'avenir à la Providence" (Bossuet).
La parole n'est pas faite pour couvrir la vérité, mais pour la dire" (José Marti

Clin d'oeil
Il serait inutile de vous obstiner dans des discussions sans fin.

Ne négligez aucun moyen de vous mettre en valeur dans votre travail.

Tenez-vous à l'écart des esprits défaitistes : ils vous inciteraient à baisser les bras au lieu de lutter.

25/08/2006

Les madeleines

Les madeleines de Commercy

Ingrédients

3 œufs
1 pincée de sel fin
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
1 demi-cuillerée de bicarbonate de soude
1 demi-zeste de citron râpé
75 g de beurre

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Préparation

1. Mettre les œufs entiers, le sel et le sucre dans une terrine.
2. Travailler longuement au fouet jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et pâle.
3. Ajouter alors la farine tamisée, puis le beurre fondu, le bicarbonate et le zeste de citron.
4. Verser dans les cavités des plaques à madeleines beurrées et farinées. Celles-ci ne doivent pas être remplies à plus des deux-tiers de la hauteur.
5. Faire cuire à four moyen (Th 6/180°C) pendant 15 minutes

24/08/2006

Herbes aromatiques, presque magiques!

ROMARIN:Stimulant

Région: Des régions méditerranéennes, chaudes mais modérèment sèches.
Partie utilisée: Les feuilles.

Ses bienfaits:
Il contient de l'acide rosmarinique, qui améliore la concentration et la mémoire.
En stimulant les glandes surrénales, il aide à lutter contre l'asthénie. Il est aussi anti-inflammatoire, améliore la secrétion de la bile et en facilite l'évacuation)medium_ro1.jpg Son huile essentielle( bornéol,camphène,camphre et cinéol) est réputée pour ses vertus antiseptiques, en particulier digestif et pulmonaire.
Bien pourvue en flavonoïdes, qui renforcent les capillaires, cette huile possède des vertus cicatrisantes en cas d'écorchures, de coupure légère ou de brûlure superficielle. Attention, ne jamais l'utiliser pure sur la peau.
Recette d'ailleurs: Les guérisseurs d'Amérique centrale utilisent l'huile de romarin pour éloigner les insectes .

PERSIL:Vitaminé

Région:il vient d'Europe.
Partie utilisée: Les feuilles.

Ses bienfaits:
Véritable concentré de vitaminesC' 5g de persil en apportent autant qu'une pomme), il contient aussi des vitamines A,B9 et E, du carotène,du calcium et du fer.
Autres atouts, ses flavonoïdes aux vertus anti-inflammatoires et antioxydantes, la myristicine

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et l'apiol- 2 substances diurétiques. Sans oublier sa concentration en chlorophylle pour une haleine fraiche
Recette d'ailleurs: En Espagne, il est donné aux brebis pour faciliter l'accouplement



BASILIC::Antistress

Région:du monde entier
Partie utilisée: les feuilles

Ses bienfaits:
Il est conseillé en cas de dépression légère, de troubles du sommeil et d'anxiété. Autres intérêts, le basilic soulage l'aérophagie, les nausées,les vomissements, les maux d'estomac, les coliques et les indigestions. De plus son huile essentielle, riche en estragol ou en linalol
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( selon les variétés), possède des propriétés anti-infectieuses. En usage externe, ses feuilles éloignent les insectes et calment les piqûres.
Recette d'ailleurs: Il était utilisé par les Romains de l'Antiquité pour aider la montée du lait.


LA CORIANDRE::contre le vieillissement

Région:originaire du sud de l'Europe et de l'Ouest de l'Asie, maintenant cultivée dans le monde.
Partie utilisée: les feuilles et les fruits

Ses bienfaits:
Très bien pourvue en vitamines C , la Coriandre permet de neutraliser les radicaux libres, responsables du vieillissement de nos cellules. Elle renferme aussi une huile essentielle, riche en monoterpène et en coumarine,
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efficace contre l'aérophagie et les lenteurs digestives.
Comme beaucoup d'herbes aromatiques, il suffit d'en mâcher quelques feuilles pour rafraîchir l'haleine. La Coriandre pourrait réduire l'hyperglycémie.
Recette d'ailleurs: En Chine, elle était utilisée au VI siècle pour faciliter la digestion et soigner la rougeole

Ma région : le Saut du Doubs

Le Saut du Doubs et ses bassins bénéficient d'aménagements dignes d'un grand site national.

Dans la haute vallée du Doubs, la rivière qui s'était endormie à Morteau(mortes eaux) bondit du lit avec un bel entrain : 27 m de chute au Saut du Doubs! Mais avant, elle a fait un beau rêve: elle s'est crue dans un fjord norvégien, elle s'est imaginée dans un canyon canadien canadien, coulant sur plus de 3 km de méandres entre de hautes falaises échevelées

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de sapins.

Le Saut du Doubs, site naturel le plus fréquenté de Franche-Comté ( environ 450.000 visiteurs par an) ne va pas sans les bassins qui le précèdent à partir de Villers-le-Lac et qui confèrent au lieu toute son ambiance sauvage.
L'ensemble, classé " grand site national" à l'égal de Mont St Michel vient de faire l'objet d'une mise en valeur qui n'enlève rien à son caractère.

L'an dernier, une passerelle a été jetée entre les rives suisses et françaises( le Doubs fait frontière) enjambant les eaux tumultueuses et permettant au randonneur d'effectuer une boucle en empruntant les deux côtés de la rivière et le barrage du Châtelot pour traverser à nouveau en aval la rivière sur un gué.
Côté suisse, la balade est devenue didactique ce printemps: le chemin des mémoires du Doubs conduit en 2 heures un peu plus d'un siècle en arrière, quand ce lieu résonnait des bruits des foules, laminoirs, scies, martinets,battoirs, pilons,soufflets...

Avec l'Odyssée, la flotte est équipée depuis l'an dernier d'un bateau fluvial unique en France:
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un prototype de 23m, maniable, écologique, et que nous imaginé en fonction de ce que l'on peut admirer sur les lieux.
Le bateau peut transporter 250 personnes. Pour autant ce n'est pas un vulgaire transport en commun, mais au contraire un bateau luxueux, dont les parquets cirés accueillent volontiers, des croisières-repas, des soirées, des mariages voir des séminaires. La nuit est aussi magique quand les projecteurs éclairent les falaises.

C'est un endroit magique à venir découvrir , aussi tout près de la Suisse!!

23/08/2006

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Citation

Sages sont les parents qui permettent à leurs enfants de se tromper. Il est bon que ceux-ci se brûlent les doigts de temps à autre" (Mahatma Gandhi).

"Bon vin et femme jolie sont deux agréables poisons" (proverbe turc

"Tout vainqueur insolent à sa perte travaille" (La Fontaine).

Tarte aux pommes

Tarte fine aux pommesPatrick Durant - Le Ciro's à Deauville

Pour 4 personnes
Préparation : 25 mn
Ingrédients
-250 g de farine
-125 g de beurre
-15 cl de Pommeau ou de Calvados
-1 c. de sucre
-1 pincée de sel
-3 ou 4 pommes golden
-1 grappe de groseille pour la déco


Sortez le beurre du frigo la veille, afin qu’il soit ramolli.

Versez la farine dans un cul-de-poule, ajoutez le beurre en morceaux, le sucre et le sel, puis travaillez la pâte jusqu’à obtenir une boule (vous pouvez aussi acheter un rouleau de pâte toute prête). Laissez reposer un peu la pâte.

Pendant ce temps, épluchez et évidez les pommes, puis coupez-les en fines lamelles.
Etalez la pâte très finement, sans oublier de fariner le plan de travail, puis posez 4 ronds de pâte individuels d’environ 15 cm de diamètre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Posez sur chaque rond de pâte les tranches de pommes, en les faisant se chevaucher.
Enfournez pendant 15 mn à 180 degrés.

Faites chauffez votre alcool dans une cassolette, quand les tartelettes sont cuites, décorez-les de quelques groseilles au milieu, puis, devant vos convives, versez l’alcool et faites flamber.

L'edelweiss

Cette fleur mythique des montagnes renferme des substances très intéressantes pour votre peau.
Elle pousse à l'état sauvage,symbole des Alpes, elle porte bonheur, très appréciée des randonneurs qui l'ont tellement cueillie, est maintenant protégée dans tous les pays de la chaîne des Alpes
Traditionnellement, l'edelweiss fut employé pour ses puissants effets antidiarrhéiques, des effets si puissants qu'ils nécessitaient la plus grande prudence.

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Une fleur par litre d'eau suffit pour calmer un intestin emballé et en mettre davantage serait dangereux.
Certains extraits de cette plante sont utilisés pour certains problèmes audititifs
La composition très particulière de l'édelweiss en fait une plante à la fois antioxydante, apaisante,protectrice et anti-inflammatoire, autant d'atouts qui expliquent qu'on ait voulu" l'apprivoiser"

Depuis quelques années, donc dans le Valais Suisse, les montagnes accueillent quelques petits champs de cette fleur "magique"
La culture est contraignante car tout est " bio".
L'utilisation de l'édelweiss , en cosmétique ou en thérapeutique, ne devrait pas se faire en grande échelle avant un petit moment, mais sa composition vraiment étonnante mérite bien qu'on lui tire son chapeau

22/08/2006

La lavande

Emblématique et typique plante aromatique provençale, elle a été reine de la fête du 15 Août dans le pays de Sault .

L'origine de la lavande
C'est un naturaliste suédois,Carl Von Linné(1707-1778), qui serait à l'origine du nom de la lavande"lavandula".
Il s'est inspiré du latin" lavare", qui signifie" laver", allusion à l'utilisation très ancienne de cette plante dans les sels de bains, les onguents,les parfums. Le mot lavandière vient du fait qu'on ajoutait la lavande

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à l'eau de lessive afin de parfumer les vêtements.

Variétés
On distingue 28 espèces dont 4 principales variétés de lavande: la lavande "vraie ou fine", le "lavandin",la lavande " aspic" et la lavande maritime.

Le langage des fleurs
Dans le langage des fleurs, la lavande signifie " répondez-moi", une invitation à une déclaration amoureuse. C'est également un symbole de tendresse.
La lavande symbolise aussi 46 ans de mariage.

Les vertus
Ses propriétés officinales apaisantes permettent de guérir les maux de tête et l'insomnie,
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le stress et l'anxiété.
Certaines substances extraites de la lavande( le limonène et l'alcool périllylique) semblent pouvoir combattre plusieurs formes de cancer. Son parfum est un répulsif pour les insectes. C'est un bon antiseptique naturel et glisser quelques gouttes dans le shampoing des enfants leur évite de désagréables parasites.

 
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