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13/09/2006

Pommes Feuilletées

Préparation :20 mn
Cuisson:20 à 25 mn
Réalisation : facile

INGREDIENTS
Pour 6 personnes
-150g de sucre
-150g de poudre d'amande
-50g de raisins secs
-1pointe de couteau de cannelle
-300g de pâte feuilletée
-3 pommes gala

Mélanger la poudre d'amande

medium_po.2.jpg
et sucre
Ajouter les raisins secs et la cannelle
Etendre la pâte feuilletée sur une épaisseur de 2 mm
Découper des carrés de 11 cm de côté
Mettre 50g de masse d'amande au centre de chaque carré de pâte et ajouter une 1/2 pomme pelée.
Vous pouvez ajouter une larme de cognac dans la pâte d'amande
Fermer la pâte en joignant les 4 pointes au centre.
Dorer à l'oeuf et ajouter un petit rond de pâte feuilletée de 2 cm de diamètre sur le dessus.
Cuire à four préchauffé à 200° pendant 20 à 25mn

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