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30/09/2006

Agenda Gourmand de Septembre

La pomme Golden
Créée aux Etats-Unis au XIXe siècle, elle est cultivée en France depuis 1955 sur les collines et les hauts plateaux du Limousin ou des Alpes.

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Une peau lisse , jaune vert,rosée ou dorée selon le terroir et la maturité. Une chair croquante, juteuse, et légèrement acidulée, elle est également idéale pour la cuisson

Les noix
Peu recommandées à ceux qui font attention à leur poids, elles raviront ceux qui surveillent leur taux de cholestérol, puisqu'il s'agit de fruits riches en acides gras insaturés, dépourvus de cholestérol
Les noix sont aussi
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bénéfiques pour la santé cardio-vasculaire, en raison de leur richesse en lipides, en magnésium et en fibres.
Enfin, il est à retenir que, pour satisfaire la dose quotidienne de 2 grammes d'Omega 3 recommandée, il suffit de 2 cuillères à soupe d'huile de noix ou 3 à 5 noix par jour.


La courgette
On la trouve toute l'année, elle ne pousse en extérieur qu'au Sud de l'Europe, elle est très riche en eau comme en fibres tendres et elle est digeste si
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on retire la peau.
La courgette doit être choisie ferme,lisse et pas trop grosse afin d'éviter les fils. Les fleurs de courgettes sont également consommables en beignets.


Le haricot plat d'Espagne
Cultivé dans la vallée de l'Ebre, sa taille exceptionnelle n'a d'égale que ses qualités gustatives.
Il n'a pas de fil, croquant et
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très fin au palais. Il convient d'être très vigilant sur le temps de cuisson afin de préserver la texture et la couleur. Moins fragile que les haricots verts, il supporte d'être sauté ou poêlé avec une garniture.

Citations

"Je me presse de rire de tout, de peur d'être obligé d'en pleurer" (Beaumarchais).

"Les belles plumes font les beaux oiseaux" (Bonaventure de Périers).

"La nature nous a donné une langue et deux oreilles, afin que nous écoutions davantage et parlions moins" (Zénon d'Elée).

"La vertu trouve plus d'admirateurs que d'imitateurs" (Claude Boiste).

"Platon m'est ami, mais je suis encore plus ami de la vérité" (Aristote

Les serments d'amour sont comme les voeux des marins, on les oublie après l'orage" (J. Webster).

29/09/2006

Peugeot

L'entreprise Peugeot entre dans l'ère industrielle en 1810 sous l'impulsion de Napoléon qui avait besoin de vêtir ses soldats : ces meuniers d'origine deviennent des transformateurs de coton à Audincourt, puis

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mettent en œuvre une fonderie.

Cette fonderie laisse la place à une fabrication de lames de scies ; en 1842, ils s'associent à quatre Anglais originaires de Lancaster installés dans la région de Saint-Étienne, les frères Jackson, et à partir de 1846, produisent sous la raison sociale "Peugeot aînés et Jackson frères" des scies à rubans, des outils, des buscs et des baleines de parapluies.

En 1848, après la révolution qui provoqua une crise économique, leur firme prend le nom de "Peugeot Frères" et fabrique des montures d'acier pour les crinolines, accessoires de mode lancée par l'impératrice Eugénie.

Les premières automobiles de 4 vitesses et de 8 CV ne sont construites qu'à partir de 1890, et roulent à 25 km/h. Le moteur à essence de cette époque est construit à partir de la licence de Daimler, abandonné ensuite pour utiliser un moteur Peugeot.

L'entreprise fabriquait également, à l'origine, les fameux moulins à poivre
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ainsi que des moulins à café (1876 à 1935), et des bicyclettes (activité indépendante depuis mars 1926), de l'électroménager, de l'outillage électrique (filialisée en 1981 puis cédée en 1996, la marque Peugeot a disparu dans ce secteur).

La Société Anonyme des Automobiles Peugeot est créée en 1896 par Armand Peugeot .
Implantée dans de nombreux sites industriels en France et dans le monde, la marque est fermement associée à la ville de Sochaux, près de Montbéliard, en France, où se trouve son plus gros site industriel qui regroupe des activités de recherche et développement et de fabrication d'automobile en série.
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L'usine de Sochaux est restée, jusque dans les années 1960, la seule unité terminale de production automobile de la marque, avant la construction du site de Mulhouse, puis dans les années 1970,
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l'acquisition de l'outil industriel de Chrysler en Europe.

Le « lion », symbole de l'entreprise, est utilisé depuis 1847 mais ne fut déposé en tant que logo que depuis 1858. Il symbolisait à l'origine les trois qualités des lames de scies Peugeot : vitesse de coupe, dureté des dents et souplesse de la lame.
Cette renommée de qualité ne se déperdira pas au fil des années ; une publicité de Peugeot dans le magazine Scientific American mentionnait d'ailleurs dans les années 1960 que le véhicule automobile le plus ancien en état de marche aux États-Unis était une Peugeot de 1898 ! Il faudra attendre 1948 et la 203 pour voir disparaître la flèche sous-jacente. Le lion héraldique fait son apparition sur la 203.
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Il se redresse sur ses pattes arrières pour adopter la posture familière du lion héraldique des armes de Franche-Comté, berceau de l'entreprise
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. Il subira 7 modifications successives jusqu'à la version actuelle datant de 2002
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et baptisé "Blue Brand". Tous les détails sur l'histoire du logo se trouvent sur le site international de la marque Peugeot


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28/09/2006

Beignets de banane

Ingrédients pour 8 personnes
- bananes
- pâte à frire
- huile
- sucre

Pour la pâte à frire:
-250g de farine
-3 oeufs entiers et 2 blancs
-1 pincée de sel
-1 cuillère à soupe de sucre
-1/2l de lait
-250g de farine

1-Mettre la farine dans une terrine et y délayer les 3 jaunes d'oeufs et un blanc puis y ajouter le lait.
Laisser reposer 2 heures. Monter les blancs en neige puis les incorporer.

2- Laver soigneusement les bananes. Epluchez-les en rondelles. Mélangez-les à la pâte.

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3-Mettez suffisamment d'huile dans une poêle ou dans une sauteuse et faire chauffer à vif.
A l'aide d'une cuillère, prendre un morceau de banane enrobé de pâte et le plonger dans de l'huile bien chaude. Dorer sur chaque face. Retirez-les à l'aide d'une écumoire. Egouttez-les avant de les disposer dans un plat . Sucrer et servir chaud.

Astuce: vous pouvez remplacer la banane par de l'ananas.

Cari de Poulet

Ingrédients pour 4 personnes

-1 poulet de 1.2kg
-200g d'oignons
-150g de tomates
-3 gousses d'ail
-1 branche de thym
-1 cuillère à café de curcuma
-5 cuillères à soupe d'huile
-sel, poivre

1- Couper le poulet en 8 morceaux.Emincer les oignons et écraser l'ail. Concasser les tomates.Réserver.
Dans une cocotte, faire revenir les morceaux de poulet dans l'huile bien chaude.

2- Ajouter les oignons émincés, l'ail écrasé et le thym.Bien mélanger le tout.
Verser ensuite les tomates concassées. Poursuivre la cuisson pendant 5 mn, en remuant de temps en temps.

3- Ajouter le curcuma et laisser roussir 5mn. Saler et poivrer. Mouiller avec 50 cl d'eau et laisser réduire. Rectifier éventuellement l'assaisonnement. Faites cuire selon les morceaux 25 à 40mn.

Conseils: accompagner votre cari de poulet avec du riz blanc long,de grains et de brèdes.

Histoires

C'est une femme qui monte dans un autobus bondé. Elle s'approche d'un monsieur assis et lui dit :
- Pourriez-vous me laisser votre place, s'il vous plaît, je suis enceinte ?
L'homme répond :
- Oui, bien sûr. Il se lève et lui laisse sa place, puis demande :
- Mais ça ne se voit pas du tout. ça fait combien de temps ? Et elle répond :
- Dix minutes. Mais ça m'a coupé les jambes!

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Chéri, dit une Martienne à son ami, tu ne prends pas ta soucoupe aujourd'hui ?
- Non, je ne suis pas dans mon assiette.

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Qu'est-ce qu'une maman dinosaure raconte a son bébé dinosaure? Une préhistoire!

26/09/2006

Une plante qui nuit à la santé

L'ambroisie est particulièrement bien implantée dans la région Rhône-Alpes
Elle a principalement envahi

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les plaines et les collines en basse altitude, mais il n'est pas rare de la trouver à plus de 800 m d'altitude. Elle se présente depuis plusieurs années dans les départements de région et s'étend jusqu'en Savoie
Sa tige est souvent rougeâtre et velue avec des feuilles larges, minces, trés découpées et souvent du même vert sur chaque face, ce qui la distingue de l'armoise
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Chaque plante produit plusieurs millions grains de pollen par jour. Ils sont disséminés par le vent, l'eau,les animaux, l'homme... et colonisent ainsi de nouveaux espaces
Les symptômes de l'allergie sont: rhinites, conjonctivites, problèmes respiratoires et également des atteintes cutanées, telles qu'urticaire ou eczéma.

Les inventeurs

Montbéliard est une terre d'innovateurs dans le domaine scientifique et technologique.La ville est aussi le berceau de grands capitaines d'industrie

Ce ne sont que des exemples

Frédéric Japy a été l’un des créateurs de la grande industrie dans la région montbéliardaise. Il est marqué dès son enfance par la vie en collectivité et par les valeurs de solidarité et d’entraide. Ainsi, lorsqu’il construit son entreprise d’ébauches de montres, il met en place un système de fonctionnement particulièrement novateur que l’on qualifiera par la suite de paternaliste. Une autre caractéristique de cette entreprise, qui va rapidement assurer le dynamisme de toute la région beaucourtoise, est le génie technique de son patron. Frédéric Japy est en effet

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l’auteur d’une dizaine de machines outils qui viennent révolutionner le monde traditionnel de la fabrique d’horloges.

Auguste l'Epée fondateur de la manufacture d'horlogerie
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de Sainte-Suzanne(25) en 1839, sous le règne de Louis Philippe, fabriqua les premières boîtes à musique puis les mouvements, des porte-échappements, puis des pendules complètes.


Armand Peugeot (1849-1915)
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fondateur des Industries Peugeot
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Considéré comme un des plus grands savants de son temps, Georges Cuvier, le père de la paléontologie, est né à Montbéliard où il faillit devenir pasteur. Mais cet enfant génial laissa libre court à sa passion pour les
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espèces animales... Un choix bien heureux, car ses petits cahiers d'écolier donneront naissance à la classification moderne des animaux.
Aujourd'hui, le Muséum Cuvier au Château retrace le travail de Georges Cuvier.

Louis Pasteur né à Dole le 27 décembre 1822 - DCD à Paris le 28 septembre 1895), scientifique
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français, est un pionnier de la microbiologie.


Edouard Belin est né à Vesoul en 1876, et mort en 1963 à Territet (Canton de Vaud, Suisse).
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Il est l'inventeur en 1907 du bélinographe,
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un système capable d'envoyer des photographies à distance, via les réseaux téléphonique et télégraphique. Dès 1914, une photo de reportage est transmise par bélinogramme.

Il perfectionne son procédé en 1921, de façon à ce qu'il soit capable de transmettre les images par ondes radio



L’aventure scientifique d’Etienne Oehmichen ne peut pas être résumée à une expérience, à un vol hors du commun d’un engin à hélice.
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Cet inventeur du Pays de Montbéliard est également à l’origine du principe de la dynamo, du démarreur automobile, et de l’amélioration du premier
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char d’assaut français. Il a aussi mis en évidence de nombreuses lois en biologie. Malgré la diversité de ses découvertes, son œuvre scientifique présente une grande cohérence. L’hélicoptère
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apparaît à certains égards comme la synthèse entre ses découvertes concernant, d’une part, l’anatomie animale et, d’autre part, les courants électriques


Le comte Hilaire de Chardonnet de son vrai nom Louis-Marie Hilaire Bernigaud de Chardonnet (1839-1924) est un ingénieur scientifique et industriel
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de Besançon du XXe siècle, inventeur de la soie artificielle et fondateur d'une importante industrie du textile de Besançon

23/09/2006

LES CONGES PAYES

Cela fait 70 ans le début des congés payésmedium_c1.jpg
De nos jours, prendre des vacances tout en percevant son salaire est évident.
Pourtant, il n'y a pas si longtemps, on travaillait 48 heures par semaine avec, pour seul jour de repos, le dimanche.
medium_c2.jpg Il a fallu attendre le vote du 20 juin 1936 pour voir s'instaurer le droit aux congés payés.Cet été 1936, routes et

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plages de france furent prises d'assaut par une foule joyeuse.


Maintenant ce temps est dépassé , nous sommes passés à 5 semaines de vacances avec 2 jours de repos hebdomadaire.

Nous avons à notre disposition , une grande panoplie de vacances medium_c71.jpgdes plus simples aux plus lointaines avec des endroits magiques. medium_c81.jpg

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medium_avion.jpgL'avion , la voiture et le camping carmedium_camping_car.jpg ont remplacé pratiquement le train

Le temps de travail a été réduit à 35 heures depuis peu . Mais ce n'est pas toujours une bonne chose, car c'était une promesse d'embauches avec un peu plus d'effectifs .Hélas ce n'est pas toujours fait, au détriment des employés et du stress.Toujours plus de travail avec le moins d'effectifs ,ils n'ont pas remplacé le personnel , lors des départs en retraite.

Cela fait du bien de pouvoir prendre quelques semaines par année pour pouvoir décompresser et oublier le travail , même en faisant des choses simples en vacances comme des balades à pied , en vélo , les plages et les découvertes de certaines régions.

Profitez , tous ceux qui sont encore en activité de ces petits moments de détente bien mérités

08:56 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook

22/09/2006

Une idée : composition de légumes

Les compositions végétales se déclinent aussi, pourquoi pas, avec des fruits, baies et petits légumes de saison( marrons,joncs,pommes de pins, anis étoilé,oranges séchées, ....
Dans un carré d'oasis ( genre de mousse synthétique que les fleuristes emploient) pour des fleurs fraîches, piquez des branches de verdure

prélevées au jardin(Branches de houx fleuri, de sapin ... )
Puis garnissez des brochettes en bois de tomates-cerises, kumquats, baies ou rondelles de carottes, épis de maïs, mandarines , que vous répartirez de façon harmonieuse. Placez ensuite un carré d'oasis entouré d'aluminium au fond d'un panier ou d'une barquette.

19/09/2006

Le poing final de la militante

Le nouveau roman de Benoîte Groult ne paraît pas d'emblée, il est vrai, s'inscrire dans un registre particulièrement austère
Le titre "La touche étoile" lorgne même, dirait-on vers un réseau céleste aux inflexions ludiques. Ce n'est pourtant rien d'autre que la vieillesse, le grand âge, la dégradation des corps et des esprits qu'observe de ses yeux plissés l'emblématique auteur "d'Ainsi soit-elle" en 1975
A 86 ans, la militante féministe sait en effet, qu'elle n'a plus qu'un seul

combat à mener: la défense du droit à mourir dans la dignité.
Un regard sans concession? Oui, si l'on excepte celles des cimetières.
On frémit face au trépas qui montre sa torgne. Mais on rit aussi lorsqu'elle écrivait jadis" à quatre mains" avec sa soeur Flora ricane au nez de l'au-delà

" Quand les organes se mettent à causer, ils n'ont jamais rien de bon à dire. mais quand les organes des autres déconnent, alors là, y a bon! Ce n'est pas que vous soyez devenus méchants, c'est que le malheur du voisin est un emplâtre sur la terreur qui commence à vous étreindre".
Ce livre n'épargne rien ni personne. S'il pourfend les " délits de vieille gueule", s'il esquisse une poignante " leçon de ténèbres" aux inflexions très privées, il tord également avec jubilation le cou aux derniers tabous qui brident notre société entre autres accepter l'euthanasie quand le malade la demande...
Un seul regret? Que Benoîte Groult se prenne pour "une écrivaine". Elle vaut mieux que de cet abomination lexicale, elle qui est tout simplement un écrivain . Un vrai de vrai.
Un de ceux qui tutoient les étoiles, en appuyant sur la touche du grand ordinateur de la vie, avec la force de leur poing final.

Cet ouvrage à une incontestable dimension grave, il n'en recèle pas moins une mine de réflexions vives, alertes, souvent joyeuses

Son livre " La touche étoile" de Benoîte Groult aux éditions Grasset 17.90 euros

18/09/2006

Une collection d'engins agricoles époustouflante!

Monsieur G berthier est à la retraite depuis 10 ans.Il vient de fêter ses 70 ans et n'a cesse de complèter sa collection d'ustensiles et de matériel agricole.
C'est à la vue de vieux engins abandonnés qu'il a décidé de ne pas laisser disparaitre ce

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patrimoine agricole et d'en faire chez lui des pièces de musée au lieu de les laisser rouiller dans un coin ou partir à la ferraille
On trouve de tout ! un fléau,des faux, des fourches, un pressoir, des chars, des carrioles, des vans,une trentaine de charrues, chars, calèches... Enfin presque tout ayant un point commun avec la ferme et ayant servi à la traite, la fabrication du beurre, au labour, à la fenaison, à la récolte...
Plus de 20 tracteurs dont les dernières trouvailles récupérées: une caléche" marathon" et 3 tracteurs qui ont rejoint les 21 autres qu'il possède déjà :MAP(manufacture d'armes de Paris), 2 Vierzon 201medium_societe-francaise-vierzon-201.jpg,202 datant de 1954, un Allis-Chalmer
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au pétrole de 1947...
Il n'a pas de rancune. Pourtant, il pourrait en vouloir à une batteuse qui lui a broyé une jambe dans son enfance tandis qu'il déliait les gerbes. Elle l'a obligé à supporter une jambe artificielle. Il possède 4 batteuses.
Chez lui, plus de 450 engins, outils et machines agricoles, pieusement bichonnés et entretenus, eu égard à leurs services rendus, ont retrouvé leur noble allure.

Les choses indispensables

Fabriqués depuis presque toujours...
En solide coton enduit, monté avec des baleines en jonc taillées à la main et un mât en bois medium_pai.jpgde hêtre terminé par un embout en fer, Voici le parapluie traditionnel qu'utilisent depuis bien longtemps les bergers de montagne, dans le Béarn.
Mesurant 140cm de diamètre, il s'engorgueillit, de plus, d'être promu" parapluie des amoureux", puisque l'on peut facilement s'abriter à deux sous sa toile et échapper aux ondées passagères, bien serrés l'un contre l'autre .


Autrefois, dans les jardins publics, passait la " chaisière" qui faisait payer de quelques pièces de monnaie ceux qui se reposaient. En échange, ils recevaient un ticket leur permettant de s'attarder un peu.Le prix était différent selon

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que l'on occupait " la chaise de square à lattes, peinte en vert sapin, ou un fauteuil auquel des pieds arrière légèrement plus courts procuraient à la fois confort et stabilité.


Depuis bien longtemps, c'est-à-dire depuis 1895, cette chaise de terrasse devenue un incontournable classique fait partie du paysage de nos villes.
Initialement en lamelles de rotin,
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traité la plupart du temps en 2 couleurs, on l'a vue aux terrasses de tous les cafés de France et de Navarre.
Une fabrication qui se poursuit au début, dans le département de l'Oise, à partir d'autres matériaux mais toujours avec la même élégance et la même solidité.

14/09/2006

Poème

Ce poème je l'ai pris chez nos amis de Lyon , il reflète assez bien la réalité , réagissons!! et je le mets ce soir pour Miche

Il meurt lentement
celui qui vient esclave de l'habitude
refaisant tous les jours les mêmes chemins,
celui qui ne change jamais de repère,
ne se risque à rien changer
la couleur de ses vêtements
ou qui ne parle jamais à un inconnu.


il meurt lentement
celui qui ne voyage pas,
celui qui ne lit pas,
celui qui n'écoute pas de musique,
celui qui ne sait pas trouver
grâce à ses yeux.


Il meurt lentement
celui qui ne change pas de cap
lorsqu'il est malheureux
au travail ou en amour,
celui qui ne prend pas de risques
pour réaliser ses rêves,
celui qui, pas une seule fois dans sa vie,
n'a fui les conseils sensés.


Il meurt lentement
celui qui détruit ses amours propres,
celui qui ne se laisse jamais aider


Il meurt lentement
celui qui évite la passion
et son tourbillon d'émotions
celles qui redonnent la lumière dans les yeux
et réparent les coeurs blessés.


Agis tout de suite!

Risques-toi aujourd'hui!

Ne te laisses pas mourir lentement
ne te prives pas d'être heureux
vis maintenant!

Pablo Neruda

Sublimissime Stradivarus

D'un or rougeoyant dans le soleil matinal , ce fragile trésor pèse à peine 500 grammes.

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Peter Beare le tient entre ses mains délicates d'artisan avant de le tendre à Rudoph Chelminski.
Pour la première et dernière fois de sa vie , il le tient entre ses mains.
Il s'agit d'un gibson. age: près de 300 ans. valeur: une fortune, ou plutôt des fortunes. S'il est possible d'attribuer un prix à un " stra", personne ne peut mesurer sa valeur. La beauté n'a pas de prix.

Les stradivarius sont des instruments à musique les plus recherchés et les plus chéris au monde.Négociés, vendus, achetés, volés, conservés pieusement , convoités depuis le XVII siècle, les modèles les plus parfaits peuvent atteindre des fortunes.

C'est à Crémone, dans le nord de l'Italie, qu'Antonio Stradivari est né,vraisemblablement en 1644. D'abord apprenti chez Nicolo Amati, autre grand nom de la
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lutherie
Stradivari va inventer, expérimenter, modifier, aplatir les modèles à l'arrondi parfait d'Amati pour aboutir à une tonalité plus puissante, plus masculine. Un son unique.
Bientôt des commandes des riches et des puissants de l'Europe affluent.Doté d'une énergie prodigieuse, il va fabriquer des violons pendant 70 ans, jusqu'à sa mort en 1737.
En près de 70 ans de vie conjugale, Stradivari procréa généreusement, il eut 11 enfants de 2 épouses.
Les spécialistes estiment qu'il a fabriqué 1 100 instruments. Il en reste de nos jours environ 600.
Depuis 3 siècles, les luthiers s'acharnent à essayer de copier l'inimitable, mais la plupart s'accordent à dire qu'aucun instrument moderne, quel que soit le soin apporté à sa fabrication , n'atteint pas la perfection d'un stradivarius.

 
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