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30/11/2006

A méditer ...

"Celle qui est née jolie est née mariée" (proverbe indien).

"Pour une puce, ne jette pas la couverture au feu" (proverbe roumain

"Ne pourrait-on point découvrir l'art de se faire aimer de sa femme ?" (La Bruyère).
"Lorsque le malheur touche l'homme, il est plein d'impatience ; lorsque le bonheur l'atteint, il est plein d'insolence" (Mahomet).

Ne prenez pas vos rêves pour des réalités, ou gare aux déceptions !
"Apprenons, avant toutes choses, à n'être pas éblouis du bonheur qui ne remplit pas le coeur de l'homme" (Bossuet).

Noces

Tout le monde connaît les noces d'argent(25ans),les medium_peynet1.jpgnoces d'or(50ans)

Mais connaissez-medium_peynet3.jpgvous les noces de coton( 1an), de froment(3ans), de coquelicot (8ans), de muguet(13ans),

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de rose(17 ans), d'acajou(27 ans), de lavande(46 ans), de cèdre(49 ans) et de chêne(80 ans)? et après... à vous de choisir!!!

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La saison du pain d'épice

Pain d'épice à la banane

Préparation : 20 minutes
Cuisson: 1 heure

Ingrédients
-185g de beurre
-115g de miel
-230g de cassonade
-2 oeufs
-320g de banane écrasée
-310g de farine avec levure incorporée
-1 cuil. à café de bicarbonate de soude
-1 cuil. à soupe de gingembre en poudre
-2 cuil. à café d'épices mélangées
-1/4 de cuil. à café de poudre de clous de girofle
-2 cuil. à soupe de lait


Préchauffez le four à 180°C ( Thermostat 4)
Beurrez un moule carré de 23 cm de côté à bords hauts.
Tapissez le fond et les parois de papier sulfurisé.

Dans un saladier, battez le beurre, le miel et le sucre en crème.
Ajoutez les oeufs un à un, en battant bien entre chaque , puis la purée de banane.
Mélangez la farine, le bicarbonate, les épices, et incorporez-les à la crème de banane,

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en alternant avec le lait.

Versez la préparation dans le moule et égalisez.
Laissez cuire 55 minutes: vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Attendez 3 minutes avant de démouler et laissez refroidir.
Nappez le pain d'épice d'un glacage au gingembre et au citron et parsemez-le de quelques morceaux de gingembre confit.

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Pour le glaçage au gingembre et au citron

-40 g de sucre glace
-1 cuil. à café de gingembre en poudre
-20 g de beurre
-2 cuil. à café de lait
-1 cuil. à café de jus de citron.

Dans un bol, mélangez le sucre glace ,le gingembre en poudre, le beurre et assez de liquide pour obtenir une pâte ferme.
Mettez le bol au bain-marie et remuez pour obtenir un fondant onctueux et brillant

27/11/2006

Les métamorphoses de Mireille...

Il fut un temps où Maritie et Gilbert Carpentier célèbraient toutes les chansons à la télévision. Une époque bénie pour nos artistes que Bénabar salue à sa façon dans son dernier enregistement pour évoquer les samedis soirs en famille, sans assurer que sa vocation viendrait de là.

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Mireille Mathieu a eu droit entre 1972 et 1985, à une spéciale annuelle pulvérisant tous les records et même plus, puisque l'émission phare du petit écran français, dont les chaînes se comptaient sur les doigts d'une main, eurent droit à une rediffusion à l'étranger .


On a longtemps disserté sur Mireille Mathieu" inamovible", figée même, la tête encadrée

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de son éternelle coiffure au carré
Ainsi les fidèles et les autres sont invités à la découvrir, le cheveu plaqué sur le crâne dans le portait illustrant le livret où " Mireille" passe de la défroque de Charlot

à celle de Cléopâtre, devient avec grâce une actrice début du siècle dernier, prend des allures d'Elsa Fitzgerald, de "petite fille de français moyen" pour redevenir elle-même.Elle a échappé au qualificatif de " petite fille de Piaf" mais sa voix a conservé la puissance et les intonations qui avaient rendu unique son modèle.
Elle va réaliser on rêve au delà tout ce qu'elle avait pu espèrer. ans plus tard, elle enregistre 38 albums traduits en 8 langues dont le chinois.
Il ne faudra que 2 ans pour que Mireille mette les Etats -Unis à sa botte. La Grande Bretagne et le Canada ne tardent pas à suivre , comme l'Amérique du Sud, puis le Japon et la Russie où elle est une star avec pour fan numéro un, Poutine

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24/11/2006

Bientôt la fête aux mille lumières ...

Un petit aperçu ,je donnerai d'autres photos de cette grande fête organisée par la ville de Montbéliard(25)

350 000 visiteurs en un mois

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Les Lumières de Noël attirent, chaque année, entre 330 000 et 370 000 visiteurs dont plus de 100 000 extérieurs au Pays de Montbéliard. C'est ce que révèle l'enquête menée en décembre 2004, auprès des visiteurs du marché de Noël.
34 % résident au delà de l'Aire Urbaine Belfort Montbéliard Héricourt. En première ligne figurent les Franc-Comtois.

Juste derrière on trouve les Alsaciens, puis les Dijonnais, les Parisiens, les Suisses, les Lyonnais et enfin les Lorrains. Un rayonnement donc assez large, qui fait dire aux organisateurs que les Lumières de Noël ont encore un bel avenir devant elles.

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Montbéliard est en pleine effervescence. Le montage des chalets de bois et des arcades lumineuses a débuté. Dans tout le centre ville, les équipes se pressent pour que tout soit prêt pour l’inauguration samedi 25 novembre. Côté coulisses, on imprime les affiches et les programmes. Montbéliard magazine est aussi sous presse et fera la part belle à la manifestation dans son supplément. La tante Airie et le Père Noël sont-ils également en train de repasser leurs vêtements de fête ?!

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Des invités qui savent fêter Noël
Ces années passées, les artisans du Bade-Wurtemberg, de la Thüringe en Allemagne ou de Russie, de la Pologne ou encore du Canada ont posé tour à tour leurs valises pendant quelques semaines à Montbéliard pour faire découvrir leur travail aux visiteurs.
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exposition de l'année passée du Canada

Chacun a pu démontrer avec quel ferveur il fête Noël dans sa région ou son pays. En 2006, c’est le Pérou qui s’installe dans le square Beurnier Artisanat, gastronomie, décorations traditionnelles prendront place sur les étals et dans les vitrines d’expositions…

23/11/2006

Pour accompagner les pommes de terre de Framboisine

Magret de canard rôti
Pour 6 personnes

-3 magrets de canards
-800g de pommes de terre
-6 cuillères à soupe d'huile d'olive
-4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne en grains
-2 cuillères à soupe de miel
-1 cuillère à soupe de vinaigre
-sel, poivre, et gros sel

Incisez les magrets de canard, les frotter avec un peu de sel et de poivre écrasé.
Les réserver sur une assiette au froid.

Lavez les pommes de terre, brossez la peau sans les éplucher
Mettez-les dans une casserole avec une grande quantité d'eau froide et de gros sel.. Comptez 30/35 minutes de cuisson environ .

Epluchez les pommes de terre, écrasez-les à la fourchette en incorporant 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et la moutarde petit à petit
Réservez les pommes de terre écrasées dans un saladier posé sur une casserole d'eau chaude.
Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile, posez les magrets côté peau en premier, laissez-les cuire 10 minutes. Retirez un peu de graisse, retournez les magrets et poursuivez la cuisson 5 minutes.

Puis, réservez-les sur une assiette. Jetez le gras, versez le miel dans la poêle avec le vinaigre et 2 cuillères d'eau. Laissez réduire 3 minutes.

Disposez les pommes de terre dans un plat, les magrets coupés en 2, nappez-les de sauce au miel.

20/11/2006

Enfants de porcelaine

Une créatrice passionnée et talentueuse donne vie à ses "enfants" de A à Z, création de patrons, confection des vêtements et accessoires, fabrication des moules...

Sa passion pour les poupées vient de son désir d'avoir une petite soeur.Ses premiers poupons étaient en chiffon, puis elle passa au plâtre de synthèse et à la terre cuite émaillée avant d'en venir à la porcelaine en 1992.
Son nouveau défi: réaliser des poupées d'après de vraies photos d'enfants ou d'après des portraits

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qu'elle réalise elle-même à la peinture à l'huile, au pastel ou à la peinture sur soie. Ainsi, chacune de ses oeuvres est une pièce unique, personnalisée. Le résultat est époustouflant.

Jusqu'au 14 Janvier,elle expose à la Nef des jouets à Soultz ( Haut-Rhin) une trentaine de poupées dans un décor dépouillé. Le visiteur s'initiera également aux différentes étapes de la fabrication d'une poupée.
Elle a déjà fait une exposition à Garches et dans la région parisienne

15/11/2006

à méditer

"La meilleure sauce du monde, c'est la faim" (proverbe espag

"La vengeance est un plat qui gagne à être mangé froid" (W. Wander).

"L'homme est une chose abjecte et vile, s'il ne s'élève au-dessus de l'humanité" (Sénèque).


"Le moyen d'être cru est de rendre la vérité incroyable" (Napoléon Ier).

"Le plaisir des disputes, c'est de faire la paix" (Alfred de Musset).

"Quand on aime, ventre affamé n'a pas faim" (Plaute).

"Celui qui réussit avec les femmes est celui qui sait s'en passer" (Ambrose Bierce).

14/11/2006

Réflexions

LES CALORIES
Le printemps est parti. Pendant cette période, on essaie de faire n'importe quel régime pour perdre du poids
Mais avant de se lancer dans cette galère

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, pourquoi ne pas développer ses activités sans évidemment se mettre au sport à outrance.
Des activités faciles à programmer dans la vie de tous les jours peuvent être pratiquées.
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A raison de 30 minutes par jour, en jardinant, on dépense 140 calories, contre 100 en passant l'aspirateur et 90 en faisant la vaisselle.
Au top du top: la course à pied ou le vélo. En 30 minutes, on brûle 350 calories en courant et 300 en marchant ... Alors, à vos marques ! En se préparant assez tôt pour le printemps prochain .....


L'ORDINATEUR:AMI OU ENNEMI

Travail sur écran dans la journée, surf sur web en soirée... Le temps passé devant l'ordinateur est de plus en plus important.
De nouveaux troubles apparaissent: fatigue visuelle, douleurs musculaires, stress...

Quelques gestes permettant d'éviter ces désagréments:
-préférer un écran plat,
-adopter un affichage sur fond clair,
-placer l'écran perpendiculairement à la fenêtre,
-faire des pauses,
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-prévoir un éclairage d'appoint pour la consultation des documents papier,
-poser l'écran en face de soi et non de côté à la distance d'un bras tendu...
En changeant quelques habitudes prises avec le temps, le risque d'apparition des troubles est moindre .

13/11/2006

Des animaux qui disparaissent....

Pour faire son nid, la Loutre creuse une galerie d'environ de 25 cm de diamètre, appelée catiche.
L'entrée principale est sous l'eau

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, ce qui ne rend pas sa découverte facile, mais elle creuse aussi 1 ou 2 entrées secondaires qui débouchent à l'air libre.
Tapissée de fines plantes sèches, la chambre d'habitation est assez spacieuse. Près du terrier, on remarque parfois des zones de glissades plongeant dans l'eau où
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l'animal a l'habitude de jouer.

La cigogne, qui était le symbole de l'Alsace, y est devenue très rare. Parmi les causes de régression, la migration, avec les dangers du vol(lignes à haute tension) et la sécheresse dans les lieux d'hivernage, en Afrique.
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Pour sauver les cigognes, on a cherché à maintenir un effectif nicheur en France, en empêchant la migration par éjointage momentané des plumes. Mais le succès a été relativement limité.

06/11/2006

ENFANTS DU MONDE

Jusqu' au 9 janvier 2007, les grilles du Sénat, à Paris, prennent un coup de jeune: grâce aux 81 bouilles de bambins du monde entier, photographiées par Kevin Kling

Voilà les commentaires de l'auteur.

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Le souffleur ( Chine)
Le garçon est un bonze qui souffle dans une paille faite avec une tige de riz

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Les jumelles, la loi de l'enfant unique était appliquée de façon draconienne

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Frères Ouigours
Dans tous les pays, les enfants montrent une grande ingéniosité pour construire des jouets. Tout enfant a besoin de jouer.

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Enfants Mong( Thaïlande)
Elle fait penser à un conte, aux 3 ours de "Boucle d'or"

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Fillette nomade
Elle montre que, même au milieu de nulle part, la coquetterie est innée chez toutes les femmes du monde

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Fête de Zanabazar( Mongolie)
Cette course de chevaux est réservée aux enfants.Ils parcourent 25 km au galop à travers la steppe.

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Les enfants de la vallée du chota ( Equateur)
C'est une grande surprise de découvrir ces visages jouant à cache-cache, vivaient dans les Andes des Africains emmenés à l'époque de l'esclavage.C'est inattendu.


Vous pouvez voir le site de Kevinkling
www.kevinklingphoto.com

A lire :Terres d'enfance aux éditions de la Martinière

09:25 Publié dans Blog | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook

02/11/2006

Au bonheur des enfants

C'est au XVIII ème siècle qu'on voit apparaître la marchande de moulins à vent qui propose aussi des hochets et des crécelles.

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Les mères et les nourrices apprécient-elles de l'entendre crier: "pleurez, pleurez petits enfants, vous aurez des moulins à vent!"
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On l'ignore, mais on sait en revanche que les petits moulins ont bravé tous les vents puisqu'on en voit encore aujourd'hui, non plus en bois mais en plastique.
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Au début du XX ème siècle apparaissent, sur les promenades et dans les jardins publics, des kiosques à jouets construits sur le modèle des pavillons de plaisance orientaux qui vendent cerceaux, billes, quilles, bateaux et cerfs-volants.
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