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26/03/2007

Peugeot (2)

La création de l'usine Peugeot

Au début du XIXème siècle, deux frères, Jean-Pierre et Frédéric Peugeot

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, associés à Jacques Maillard-Salins, lancent une petite fonderie d'acier dans un moulin, à Hérimoncourt, près de Sochaux. Grâce à la qualité de leur production, (scies, outillages..) , la petite entreprise se développe rapidement. De nombreuses usines sont construites dans les environs du moulin, et en 1912, c'est au tour de Sochaux d'accueillir une fabrique, dédiée aux véhicules utilitaires.
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La guerre 1914-1918

Pendant la première guerre mondiale, l'usine construit des obus, des moteurs d'avion, de chars... Elle occupe une superficie de 21 000m², et emploie 400 personnes. Ce n'est qu'en 1921 que commence la construction de véhicules de tourisme.

De vastes terrains étant disponibles autour des bâtiments déjà construits , l'usine s'étend : en 1930, elle occupe 220 000m² , soit une superficie multipliée par 10 en 15 ans ! Le nombre d'employés augmente évidemment considérablement :il faut créer des liaisons en bus ou en train, de vastes dortoirs sont construits.. En 1937, 14 533 ouvriers travaillent à " la grande maison ".


La guerre 1939-1945

Lors de la seconde guerre mondiale, l'usine est utilisée pour aider l'armée, d'abord française, puis allemande. Le 16 juillet 1943, les alliés bombardent le centre de Sochaux... ou plutôt essayent : seules quelques bombes feront des dégâts dans les ateliers, le plus gros est tombé sur la ville, à côté de la cible. Suivent à l'usine des sabotages, dirigés par d'anciens ouvriers qui ont rejoint le maquis. Les Allemands déménagent alors toutes les machines-outils, le centre de production se retrouve pratiquement à l'arrêt.

Malgré les dégâts, le manque de moyens, l'usine sort en 1945 la première 202.
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L'expansion

Le centre de production ne cessera alors plus de croître :

1945 : 3 000 voitures fabriquées par 5 000 salariés.
1949 : 44 000 par 12 000 salariés.
1956 : 142 000 par 17 000 salariés.
1961 : 1 000 véhicules par jour, 50 hectares de bâtiments.
En 1977 apparaissent les premiers robots dans les ateliers de tôlerie. Un programme de modernisation du site est lancé en 1987 : entre autre, la rivière de l'Allan, divisant l'usine, est détournée.


Aujourd'hui

L'usine occupe 265 Hectares, à comparer aux 350-400 Hectares de la commune ; l'effectif est de 19 500 salariés, pour une production de 1 800 véhicules par jour...


Les centres de production PSA Peugeot Citroën ont pour mission de fabriquer chaque jour les véhicules conformes aux référentiels définis par les équipes de conception et aux attentes des clients, tout en respectant les objectifs de coûts et les délais de livraison.

La production de véhicules est assurée par des centres, qui se composent généralement de quatre usines : emboutissage, ferrage, peinture et montage. La planification de la production est calée sur les commandes fermes des clients, transformées en Ordres de Fabrication (OF), regroupés et répartis ensuite entre les différents centres de production du Groupe.

25/03/2007

UN DESSERT POUR DIMANCHE

Tarte de Linz (Linzertote) spécialité Alsacienne

Ingrédients:

Pour la pâte:
-200g de farine
-3 cuillères à café rases de levure chimique
-125g de sucre
-1 sachet de levure vanille
-1 pincée de sel
-2 gouttes d'arôme d'amande
-1 pointe de clous de girofle moulus
-1 cuillère de cannelle moulue
-1 oeuf
-125g de beurre
-125g d'amandes mondées moulues ou de noisettes

Pour la garniture:
-4 à 6 cuillères de confiture épaisse de framboises ou mûres
-1 jaune d'oeuf
-1 cuillère à café de lait .


Mélangez la farine avec la levure et mettre dans un récipient. Faire un creux au milieu et y mettre le sucre, la vanille, le sel, l'arôme, les condiments et l'oeuf.
Travaillez avec une partie de la farine pour réaliser une bouillie épaisse.
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et les amandes ou noisettes.
Recouvrir le tout de farine et former une boule.
Pétrir rapidement pour obtenir une pâte lisse.

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Si elle devait coller, la placer un moment au frais. Abaissez à la grandeur du moule une faible partie de la pâte et découpez à la roulette une vingtaines de bandes d'une largeur égale ( à peu près 1 cm1/2)

Sur le fond de la tarte, étalez la confiture jusqu'à 1 cm du bord
Décorez avec les bandes découpées et badigeonnez avec un jaune d'oeuf
Le temps de cuisson est de 30 mn à four moyen .

19/03/2007

vite, vite un dessert de fruits

Envie de fraîcheur, voilà quelques petites recettes vite faites

DELICE DE MANGUE A LA PISTACHE

Préparation : 15 mn
Mixez la chair de 1 ou 2 mangues ( selon leur taille)
Fouettez 1 briquette de crème liquide entière en chantilly pas trop ferme , sans sucrer.
Versez les 2 préparations en même temps dans les verres, en faisant de belles marbrures.
Parsemez de pistaches non salées, concassées.
Accompagnez de petites meringues ou de biscuits croquants.


BANANES FLAMBEES

Préparaion: 5 mn
Cuisson: 10 mn

Coupez 4 bananes en 2 dans le sens de la longueur. Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle, ajoutez 2 C. à soupe de sucre et laissez mousser puis blondir.
Versez 1 petit verre de jus d'orange, laissez réduire un peu et ajoutez les bananes.
Faites cuires 2 mn en les retournant à mi-cuisson.
Chauffez 5 cl de rhum dans une petite casserole. Quand il bout, enflammez-le avec une allumette et versez-le tout de suite sur les bananes bien chaudes . Secouez un peu la poêle jusqu'à ce que tout l'alcool soit brûlé.

quelques petites phrases

"Les biens et les maux qui nous arrivent ne nous touchent pas selon leur grandeur, mais selon notre sensibilité" (La Rochefoucauld).

"Au pays de l'espoir il n'y a pas d'hiver" (proverbe russe).
Pour juger, il faut avoir les deux oreilles semblables" (proverbe allemand).

"L'homme supérieur est influencé par la justice ; l'homme vulgaire est influencé par l'amour du gain" (Confucius).

"Le fruit mûr tombe de lui-même, mais il ne tombe pas dans la bouche" (proverbe chinois).

05/03/2007

Les divers bouillons

De Boeuf

Faites bouillir pendant 2 mn 30s dans 2 litres d'eau, 500g de viande pour pot-au-feu avec un os de veau, 1 bouquet garni,

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1 carotte, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 feuille de laurier. Laissez reposer et filtrez. Ou utilisez des cubes de bouillon de boeuf relevés d'une dose de safran.

De Crevettes

Faites bouillir pendant 20 mn, dans 1/2 litre d'eau, en écumant souvent, 500g de crevettes grises (ou150g de crevettes roses)
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1/2 oignon et 1 bouquet garni( poireau, persil, thym, céleri). Laissez reposer 20 mn et filtrez. Ou utilisez du bouillon de poisson tout prêt.

De légumes

Faites bouillir pendant 45 mn dans 1/2 litre d'eau, 3 carottes, 1 poireau,1 navet,1 branche de céleri,1 gousse d'ail
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1 c. à soupe de gros sel et 4 grains de poivre, en écumant au début . Ou utilisez du bouillon de légumes prêt à l'emploi.

De volaille

Faites bouillir pendant 1 h, dans 1.2 litre d'eau, 500g d'abattis de poulet, 1 oignon piqué d'un clou de girofle, 1 bouquet garni
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10 grains de poivre, 1 champignon et 1 feuille de laurier. Laissez refroidir et filtrez .

 
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