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28/10/2009

Repas rapides

Je vais vous donner une idée , lorsque vous ne pouvez pas manger chez vous

RESTAURATION RAPIDE

 A la brasserie

Le sandwich jambon-fromage

Intérêt Nutritionnel: Cet en-cas constitue une bonne source de glucides complexes grâce au pain, carburant de nos muscles et de notre cerveau. Les protéines sont présentes, puisqu’une tranche de jambon couvre 17% de nos besoins journaliers. Enfin, le fromage apporte une dose appréciable de calcium, indispensable à notre squelette et à la prévention de l’ostéoporose

Le conseil de la nutritionniste: Le sandwich est riche en glucides lents qui apportent de l’énergie en continu et évitent les fringales de l’après-midi. Mais, côté fibres et vitamines, il lui manque la portion de légumes indispensable à l’équilibre.
Prévoyez des crudités en complément ( 80g environ, soit une petite tomate).

En dessert, misez sur un fruit frais qui fournira des vitamines(surtout B ou C) et des antioxydants protecteurs des cellules contre les radicaux libres.
Préférez le pain complet ou aux céréales, il vous apportera davantage de fibres, de minéraux et de vitamines du groupe B que pain blanc.

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