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30/04/2009

Un homme d'honneur

Je vous recommande pour la soirée du 1 er mai un superbe film à la mémoire de Pierre Bérégovoy

J'ai entendu aujourd'hui une émission avec ce comédien dans l'émission de Laurent Boyer sur RTL.

Daniel Russo interprète le personnage de P. Bérégovoy, 1 er ministre du Président Mitterrand. Il a dû prendre du poids , la démarche de Bérégovoy . Il s'en est imprégné .

Ce film vu à travers le regard de l'épouse du 1er ministre est une histoire d'amour. Les silences de Dominique Blanc ( femme de Bérégovoy) sont éloquents et la composition de Daniel Russo est époustouflante

Souvenons-nous: le 1 er mai 1993, Pierre Bérégovoy,
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 ancien 1er ministre venait d'essuyer une défaite aux élections législatives, se suicide d'une balle dans la tête le long de la Nièvre. Tout le monde l'avait lâché . Il le calomniait avec un prêt jusqu'à le faire craquer .Comme a dit Mitterrand lors de sa mort , ils ont lâché les chiens ...

C'est une personne et je ne le cache pas, je l'admirais . Il était travailleur . Il venait de la base , étant ajusteur de métier .

 

Sa femme se rémémorre les dernières années , faites d'espoirs et de déceptions . Quand ils allaient au restaurant et qu'ils rencontraient certaines personnes , on les ignorait.. 


 C'est la méchanceté humaine  et c'est celle-là qui peut vous conduire à l'irréparrable ..
 

29/04/2009

Pour de futures vacances: Découvrir et connaitre ma région


LA FRANCHE-COMTE

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La Franche-Comté a 1 117 059 habitants répartis dans 1786 communes
Capitale de la Franche Comté: BESANCON où est né Victor Hugo


Le Doubs: - préfecture Besançon
- sous- préfecture Montbéliard
- 499 062 habitants

La Haute Saône:- préfecture Vesoul
- sous préfecture Vesoul et Lure
- 229 792 habitants

Le Jura: - préfecture : Lons le Saunier
- sous préfecture Dole et Saint Claude
- 250 857 habitants

Le Territoire de Belfort: - préfecture Belfort
- sous préfecture aucune
- 137 408 habitants


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GEOGRAPHIE

Région de grands espaces réservés, de montagne, de forêts(43% des terres)et d'eaux vives, son patrimoine architectural ancien et contemporain, ses villages pittoresques, sa gastronomie et ses vins excellents en font une région forte accueillante et variée


La Franche Comté est consmedium_doubs1.jpgtituée de 4 départements : le Doubs, (25)la Haute-Saône(70), le Territoire de Belfort (90)et le Jura(39)


Elle se situe à l'Est de la France, entre la Champagne et l'Alsace au nord, la Bourgogne àl'Ouest, la région Rhône-Alpes au sud.Elle partage 230km de frontière commune avec la Suisse.

Cette portion du territoire Français est occupée par 1 117 059 personnes en 2005, une modeste circonscription 16 200 km, partagée par moitié entre une montagne moyenne bien ordonnée et des plaines ou bas plateaux.


A 900m, Mouthe, le pôle nord Français surprend(-30°) en hiver.

 

 

 

 

Le massif du Jura forme cette frontière naturelle, offrant des km de sentiers, se transformant en pistes de ski de fond l'hiver.L'itinéraire de la "Grandemedium_doubs21.jpg Traversée Jura"GTJ est un circuit de 350km, jalonnées de gîtes d'étape, unique en France. A pied, en VTT ou à ski, laGTJ est accessible à tout le monde ,tout au long de l'année.

Le calcaire affleure presque partout. La région possède au nord-est son petit carré de granit et de grès
Au coeur du panorama des paysages de granit et de grès se trouvent le Ballon de Servance (1216m) La Planche des Belles Filles (1148m) qui se trouvent en Franche Comté. Le Ballon d'Alsace (1247m) sert pratiquement de limite entre le Territoire de Belfort et le département des Vosges


Sur les sommets très arrosés (plus de 2m de pluie par an), l'eau engorge les sols épais où dominent l'argile et le sable. Aux abords des ruisseaux, les mousses, les autres plantes hydrophiles se rassemblent en colonies serrées
.
Dans la région, il ne faut pas accomplir des exploits pour parvenir à des sites d'observation: on y accède en voiture ce que déplorent les mordus de la marche et de l'escalade.

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Ces sites nous permettent d'admirer les paysages où les rivières ont su donner de grands coups de sabre dans la roche.

Pays de forêt

La Franche Comté est la région des grands espaces, entre vosges et Jura.
On peut parcourir les paysages riches et variés en bois. Dans les bois il y a des sapins , épicéas, et feuillus.medium_doubs31.jpg
La route des sapins (50km) traverse 10 000ha de forêts domaniales ou communales des massifs du Jura, de Levier, de La Joux et de sapins des plus prestigieux par leurs dimensions . Certains sapins dépassent 45m de hauteur et 1.20 à 1.30 de diamètre.

Elle est riche en gouffres et grottes ,elle en compte plus de 90 .Elle regorge aussi d'une quantité de belles cascades.

La présence du sel dans notre région a été une bénédiction pour nos ancêtres . On avait plusieurs gisements de Montmorot à Lons-Le-Saunier(39),D'Arc-et-Senans à Châtillon(25),de Mélecey à Chenebier(70)

On a encore quelques stations de thermalisme : Lons-le-Saunier
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(39),Luxeuil (70) entres autres.

Au pied des Vosges, entre Lure et Luxeuil(Haute-Saône) dans la trouée de Belfort, plate comme une table, en Bresse Comtoise, des étangsmedium_10.jpg où Les couleuvres et grenouilles trouvent leur bonheur. Lesquels ont été aménagés par des vannes pour remplir ou vider ces pièces d'eau pour en récupèrer les poissons.
Dans la zone sous-vosgienne, des marais se sont formés par la stagnation des eaux de surface des Tourbières.

Le fleuve

"Le Doubs" prend sa source à 945m d'altitude, non loin de la frontière Suisse , près du village de Mouthe .
La source jaillit au pied du Mont Risouxmedium_so.jpg Le Doubs parcourt 458 km en serpentant à travers le département, s'offrant même une incursion en Suisse.
Il existe plusieurs lacs dans la région. Il y a d'autres rivières qui jalonnent la région, où l'on peut pêcher carpes, brochets,truites, perches, tanches et gardons, sans oublier le poisson-chat consommateur d'alevins.

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La flore

-Arbres, parmi les feuillus: noisetiers,érables, chênes, tilleuls,aulnes
-les sapins, épicéas

Fleurs
-Orchidées sauvages medium_doubs51.2.jpgdans la
région de Gy ( Haute Saône)
-Nénuphars jaunes et blancs,renoncules flottantes,cresson qui poussent dans les étangs .
-Le Butome
-Les Scirpes( Joncs plus connus) qui poussent dans la vase des marais
-Les Iris, Boutons d'Or, sans oublier la menthe qui se développent sur le bord des marais.
Dans nos prés, les Orchis Bouffon qui fleurissent dès le milieu du mois d'Avril .
Les Campanules qui prospèrent dans le Jura -medium_fl.jpgHélianthèmes, Coronille Colchique, Lins, Trèfles, Gentianes ou Véroniques ,Jonquilles et
medium_tn_04.jpg
perce neige y forment suivant les saisons des prés colorés.

Arbres: noisetiers,érables, chêne, tilleul,parmi les feuillus:
-les sapins, épicéas

Les oiseaux

On évalue par centaines le nombre d'espèces en Franche Comté, la multitude de passereaux familiers de nos villages.
-Les sédentaires: la Pie, la Mésange, le Corbeau, le Pinson, le Merle noir,le Geai, le Rouge Gorge, le moineau.
-Les Rapaces:la Buse épervier,le Vautour, le Milan, la Chouettemedium_tn_hibou-4.jpg, le Hibou.
De nombreuses espèces cavernicoles qui nichent dans les troncs des arbres, comme les Pics Verts, noirs ou cendrés.
-Les Tourterelles apparaissent le long des haies
-Les Bécasses font leurs nids dans les sapinières.
-Les Perdrix grises et rouges sont devenues rares en plaine.
-Les gibiers d'eau : la Poule d'eau, Canard gris, Canard Colvert medium_col.jpgque l'on rencontre en colonies prospères le long du Doubs.
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Les oiseaux forment en Bresse une véritable richesse écologique, ils sont au nombre de 53 espèces différentes.

Parmi les nicheurs permanents ,en voici quelques-uns:

-La Foulque Macroule, cousine de la Poule l'eau
-Les Grèbes Huppés
-Différents Hérons : le Pourpre,Hiboreau qui vit la nuit,medium_13.2.jpg le Cendré( 1.20m de hauteur)
-Les Rapaces: le milan
-la Cigogne Noire qui avait disparu depuis plus de 100 ans.

Parmi les migrants( tous observés en vol)

-Les Oies Sauvages
-Le Courlis

Les reptiles sont bien représentés comme le Lézard vert, la couleuvre verte et jaune.

Les Animaux dans la forêt

- Sangliers et Chevreuils sont présentsmedium_12_001.2.jpg
- Les Lièvres
La Martre fait son nid dans les arbres, comme la Fouine , sa cousine;
-L'Ecureuil
-quelques renards

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Les principales richesses de la région

-Elevage de vaches Montbéliardes, medium_doubs61.jpgproduction lait et fabrication de beurre et de fromages ( Comté, Morbier, cancoillotte,vache qui rit)
-Céréales: maïs, blé, orge, colza et maintenant soja
-Chocolaterie et fabriques de biscuits Klauss (39)et biscuits de Montbozon(70)
-Vignoble ( JURA)
-Horlogerie : région Besançon et Sainte Suzanne(Doubs)medium_holo2.jpg
-Lunetterie, pipes, matériel optique, diamanterie: région de Morez( JURA)
-Exploitation forestière( 2500 personnes dans 240 entreprises , pour fabriquer pipes, jouets ect...)
-la métallurgie dont les fonderies
- Construction automobiles Peugeot et
cyclomoteurs
( SOCHAUX, Doubs) medium_doubs7.jpg: 45 000 en 1968 et maintenant environ 15 000 dans la firme Peugeot et des fabriques sous traitantes pour Peugeot
-TGV locomotives: Alstom Belfort , territoire de Belfort
-Textile habillement : 4000 en 1975 et 2500 en 1990 , maintenant beaucoup ont disparu au profit des chinois.

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Littérature:

Pierre Mathieu 1563-1621 Polygraphe dont Henri IV voulut qu'il soit son historien.
Jean Mairet 1604-1686 d'origine de Besançon ( 25)
L"Abbé d'Olivet 1682 d'origine de Salins(39)
Charles Nodier 1780 d'origine de Besançon ( 25)
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Les Contemporains

Marcel Aymé 1902-1967 a passé son enfance à Dole (39)qui a écrit "les Contes du chat perché"
Bernard Clavel qui a écrit " les fruits de l'hiver"

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Les peintres contemporains

Messagier qui exerçait dans la région de Montbéliard
Hasselmann qui peint dans la ville de Cléron prés d'Ornans

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Nous avons une école très réputée :l'école Boudard pour la maroquinerie de luxe ( Hermes...ect à Paris)
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Comme artistes de spectacles : Le groupe Ange d'origine de Montbéliard (25)
et Madeleine Proust d'origine du Haut Doubs

Nous avons eu la chance d'avoir une Miss France : Melle Patricia Barzyck d'Arbouans(25) en 1980


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La gastronomie
Dans le Doubs

-le fromage :Comté, la Cancoillotte, les beurres des fromageries, les yaourts Fructis
-Les viandes: La vache Montbéliarde, les fumés( saucisses, jambons) medium_saucisses1.jpg
-Les charcuteries: fromage de tête,pâté en croûte)
-Spécialités avec des Morilles( champignons, bouchées feuilletées avec morilles)
-L'Apéritif Pontarlier ( comme Pastis)
-Les eaux de vie ( Prune, ,poire, gentiane)
-Liqueur de Sapin

Dans le Jura
-Les vins: Arbois, vin jaune , Pupillin
-Les chocolats (klauss), medium_choco1.jpgles caramels
-Les apéritifs : Crémants du Jura

Dans la Haute Saône:
-Les biscuits de Montbozon(70)
-Le digestif: Kirsch de Fougerolles
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Distractions

Il y a des châteaux à visiter
-celui de Montbéliard(25)medium_chateau3.jpg
-celui de Belvoir(25)
-celui de Joux

et des caves vinicoles à découvrir dans le Jura

La saline d'Arc et Senans(25)medium_arc.jpg fut édifiée entre 1775 et 1779 selon des plans circulaires de Nicolas Ledoux ,architecte .
On peut y visiter un musée d'architecture qui lui est consacré et un "lieu de sel" où sont évoqués les différents usages du sel.

Il existe des circuits de villages fleuris en Haute Saône et territoire de Belfort.
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Il y a beaucoup d'écomusées qui se rapportent à ces 4 départements:

-Musée des maisons comtoises( reconstruc. de Maisons données par des particuliers) à Nancray(25)
-Taillanderie à Nans sous St Anne ( 25)
-Musée du Temps ( horloges)à Besançon (25)
-Musée de l'Aventure Peugeot à Sochaux ( 25)
-Musée de la Pince à Montécheroux( 25)

-Musée de la Maison natale de Pasteur à Dole(39)
-Musée de la lunetterie à Morez (39)
-Musée de la Pipe à St Claude (39)
-Musée de la vigne avec outillages, pressoirs, tonnellerie à Arbois(39)
-Maison du jouet et de la tournerie à Moirans-en-Montagne (39)
medium_horlo.jpg
-Musée de l'horlogerie et des boites à musiques ,moulins à café à Beaucourt(90)
-Musée de la forge à Etueffont(90)

-Musée d'alambicsmedium_aalam.jpg à Fougerolles (70)
-Musée de la dentelle à Luxeuil(70)

Ne pas rater d'aller visiter la verrerie de Passavant La Rochère(70), fondée en 1475.Les ouvriers soufflent à la bouche , le verre pour façonner des verres , saladiers, lampes ect...c'est de toute beauté!!

Ce ne sont que quelques exemples

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En été :
-Activités nature ( marche, escalade, delta plane , V T T, pêche dans les rivières, baignade dans les lacs canoês, kayaks, spéléologie, balades en forêt)
-Le Thermalisme
-Sports aériens
-Sports Mécaniques
-Sports en club( foot, rugby, baskett)
Pour le foot , nous avons une équipe en 1ère division : le F.C.S.M((FOTTBALL CLUB SOCHAUX MONTBELIARD)
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En hiver

-ski alpin
-ski de fond
-raquettes
-course de chiens de traineaux
-Le Thermalisme
Tous ces sports d'hiver peuvent se pratiquer dans les 2 massifs du Jura et des Vosges


Il est même possible de réserver des gîtes, des chambres d'hôtes pour passer des vacances plus près de la nature.

21/04/2009

La coiffe Montbéliarde

.
Le Diairi

Diairi
Le mot diairi signifie primitivement "chignon". Une "câle à diairi" est tout simplement un bonnet destiné à couvrir le chignon.

Le diairi est sans conteste une particularité du Pays de Montbéliard. Il est le symbole du protestantisme et des attaches wurtembergeoises du Pays.
La câle à diairi fut abandonnée dès le début du XXe siècle. Ce fut le dernier élément du costume porté dans les campagnes. Pendant la première moitié du XXe siècle, certaines personnes âgées portaient encore la coiffe quotidiennement.
Les coiffes étaient la plupart du temps faites en satin ou en velours noir

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, bleu, brun ou rouge très foncé.

Les femmes âgées ou les veuves portaient une coiffe noire, entièrement brodée de perles noires
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. D'autres coiffes, blanches et garnies de perles colorées, étaient faites en piquées de coton et étaient réservées aux fiançailles et aux mariages. Selon la coutume, la décoration de la coiffe était un secret entre la câlière et la fiancée ; personne ne pouvait voir la coiffe avant le jour de la cérémonie. Les coiffes étaient souvent un sujet de rivalité entre les jeunes filles et elles faisaient la fierté des familles.

Renouer avec la tradition :
En juin 1991, l'Office de Tourisme du Pays de Montbéliard remet la câle à diairi au goût du jour en créant une activité "diairi".
C'est un succès immédiat : près d'une centaine de dames
medium_Diairi_1.jpg
s'inscrivent aussitôt pour perpétuer cette tradition.
Aujourd'hui, elles sont encore près d’une cinquantaine divisées en 3 ateliers (un le mardi, un le jeudi après-midi et un le jeudi soir) à participer à la promotion de ce patrimoine local tout- à-fait particulier. C'est sans doute ce double aspect – respect de la tradition et créativité – qui a séduit ces nombreuses femmes.

Outre les diairis, les câlières ont imaginé toute une gamme d’articles qui enrichissent la boutique de l’Office de Tourisme : cadres, boites, poupées. A noter également le volet restauration de coiffes anciennes.

16/04/2009

quelques dictons

BONNE JOURNEE

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"L'homme n'est ni ange ni bête, et le malheur veut que qui veut faire l'ange fait la bête" (Pascal).

Sachez tenir votre langue : "Dire le secret d'autrui est une trahison, dire le sien est une sottise" (Voltaire).

"Un don qui se fait trop attendre est gâté quand il arrive" (proverbe suédois).

"L'homme vient au monde avec les mains vides et il le quitte avec les mains vides" (le Talmud).

"Beaucoup reviennent de la guerre qui ne peuvent décrire la bataille" (proverbe italien).

La constance du caractère représente surtout la constance du milieu" (Gustave Le Bon).

"Une poignée d'abeilles vaut mieux qu'un sac de mouches" (proverbe arabe

15/04/2009

Un métier du Doubs: Le sanglier

Les sangles au long... des épicéas

Dans la haute vallée du Doubs, une espèce de" sangliers" d'un genre particulier hante les forêts.
Entre bûcherons et débardeurs, ils s'acharnent à prélever de l'épicéa larmoyant de sève une pâte qui fera le bonheur des mangeurs de Mont d'Or.

Tout se passe dans la région de Mouthe, où les hivers sont rudes(-20°).Ils ont fabriqué aussi un champion olympique ( Fabrice guy)....

La coupe des épicéas, ou la première étape de cette journée effectuée par le bûcheron qui, parfois, est aussi un "sanglier

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.
Sanglier? L'appellation est trompeuse, même si le nom évoque un animal grognon qui fait la réputation de la table d'Obélix.
En fait, c'est une référence aux sangles que ces bûcherons pas comme les autres vont extraire des épicéas abattus, afin donner un peu de saveur à quelque Mont d'Or ou Edel de Cléron au caractère crémeux.

1/2 tour à la force des bras, pour attaquer les dessous de l'épicéa
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C'est quand l'arbre est à terre, gisant que les "sangliers" doivent enlever sa première peau, la partie morte de l'écosse, le "Yard" comme ils l'appelle On mesure la longueur souhaitée des sangles avant de dépouiller l'arbre de la substance recherchée

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medium_7.jpgLe bûcheron " sanglier" nous montre comment seront enroulées les sangles, encore souplesCertains jours les "sangliers" sont capables de ramener un km
Puis il les conduit à la maison où elles seront stockées pour le séchage
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A la maison, dés que le bois est ramené par les hommes, les femmes ont un rôle très important. Elles doivent enrouler les sangles par 10 et les faire tenir par un clou.
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Leurs mains sont marquées par la couleur brune de la sève de l'épicéa

Tous les greniers et sous-sols sont consacrés au séchage .20 jours en été et 3 mois sont nécessaires avec le maximum d'air. Leurs mains sont marquées par la couleur brune de la sève de l'épicéa

L'épicéa, élancé, d'un fort diamètre et pouvant présenter la plus grande longueur sans noeud, idéal à une telle utilisation, à la différence de son cousin le sapin dont l'essence demeure trop riche en térébenthine Quand un épicéa mesure 35 m de haut , ils peuvent extraire 6 à 7 mètres de sangles .

C'est donc dans ces mains que s'inscrit la tradition du fromage sanglé qui remonte en 1750, époque de l'instauration des fermes d'alpages. Et plus de 2 siècles après, par le biais d'une activité fromagère, le bûcheron "sanglier"connait à son tour une activité quasi régulière, sauf quand il fait -7° car l'écorce ne veut plus
rien savoir...

Le reste de l'arbre part en scierie

3 fromages font actuellement appel aux bûcherons "sangliers".
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Le vacherin du Mont d'Or ( environ 800 tonnes) et dans les mêmes proportions, le lointain Touret de l'Aubier près des Landes et l'Edel de Cléron dans la vallée de la Loue

14/04/2009

le début des fraises...

Une petite fraicheur, avec des fraises

Faites sauter les fraises saupoudrées de cassonade 3-4minutes à feu vif avec une noisette de beurre et servez avec une boule de glace de pistache.

Pour les jeunes
Une boisson reconstituante et savoureuse

Mixez une poignée de fraises avec un yaourt à boire( nature ou vanille). Servez avec un glaçon.


REGALEZ-VOUS!!!!

11/04/2009

POEME COMTOIS

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LES CLOCHES COMTOISES

Le son des cloches résonne
Dans nos très jolis clochers Comtois
Comme une mélodie que l’on entonne
Rythmant la vie des francs-comtois
Les cloches vibrent sous le balancier
Pour laisser partir les sons particuliers
Où l’écho se répète dans nos montagnes.

Le chant des toupins
Accrochés aux cous
De nos belles Montbéliardes
Résonne tout au matin
Dans un superbe cadre
De notre belle campagne
Typique du Haut Doubs.

Toutes ses sonnailles
Qui animent les retrouvailles
Dans les fêtes folkloriques
Dans une ambiance fantastique
Où les gens sont chaleureux
Comme au temps des veillées
Où des légendes étaient contées
Au coin du feu.

Les carillons à l’abri dans les clochers
Chantent et carillonnent à la volée,
C’est par le son
Des cloches et des carillons
Qui résonnent dans nos vallons
Que se transmettent toutes ses traditions
Nous rappelant la vie d’autrefois
De notre patrimoine Comtois
Le son des cloches dans la prairie
Vous emmène dans un monde de poésie.

Daniel HAZEMANN

 

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BIENTÖT PÂQUES

BIENTÔT PÂQUES

 

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Pâques, ou de pâques, est une fête religieuse chrétienne commémorant la résurection de Jésus-Christ le troisième jour après sa passion(du grec "pathos" : le fait de faire l'épreuve, l'expérience de) et sa crusifixion le vendredi Saint, veille du sabbat. C'est le jour le plus saint du calendrier chrétien. Il marque la fin du jeûne du Carême

 

 

Dans la plupart des pays à dominante chrétienne, les noms de Pâques proviennent de l'hébreu pessa'h :

allemand sub-rhénan Paisken

breton Pask

danois Paaske

espagnol Pascua

français Pâques

grec Πάσχα

italien Pasqua

portugais Páscoa

roumain Paşti

russe Пасха

suédois Påsk

turc Paskalya

Cependant, quelques langues nomment cette fête différemment

allemand Ostern

anglais Easter

arménien Զատիկ ( "Zadig":littéralement « résurrection »)

basque Kristau

Pâques où les oeufs dans tous leurs états !

 

Mais pourquoi offre-t-on des œufs à Pâques ?

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La tradition des oeufs de Pâques remonte au 12° siècle où les gens s'offraient des oeufs bénis à l'église.

Au 16° siècle, les nobles ont commencé à s'offrir des oeufs remplis de surprises.
L'oeuf le plus gros revenait au Roi.

C'est au 18° siècle en France que l'on eu l'idée de vider un oeuf frais pour le remplir de chocolat et la tradition des oeufs de pâques en chocolat est restée.

 

 

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Pour Pâques, faites plaisir à vos proches en leur offrant le meilleur du cacao. Œufs, macarons, personnages... les grands chocolatiers rivalisent d'idées pour séduire les papilles

 

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Ce week-end, c'est Pâques ! L'occasion pour petits et grands de dénicher les fameux œufs en chocolat qui se sont dissimulés un peu partout en France

 

 

BONNES FÊTES  A TOUS

 

 

 

 

 

 

07/04/2009

Tous à bicyclette !

Pour passer de la roue au deux-roues, il a fallu des siècles d'inventivité. Techniquement au point au début du XXème siècle, ce moyen de locomotion va transformer la vie de nos grands-parents et séduire les femmes autant que les hommmes. Et ce n'est pas fini..

La petite Reine ne sortait plus le week-end. Voilà qu'elle revient en ville. Rapide, pas chère, non polluante...Elle nous sculpte des fesses d'acier

QUELQUES DATES

1790 Le célérifère " machine à courir"
Cet ancêtre de la bicyclette,

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dû au comte de Sivrac, permettait de courir...assis. Il faut attendre la draisienne ou le vélocipède en 1818

1870 Elégant Grand bi...
La roue avant,
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d'un diamètre démesuré, hisse le pilote jusqu'à 2.50 mètres du sol!
Il est rapide mais réservé aux athlètes et sportifs et aux acrobates. Le vélo peut naître .

1920 Le facteur , héros national
La poste équipe les facteurs d'un vélo dès 1893.medium_velo1.jpg Ces derniers deviennent un trait d'union entre les villes et les campagnes.Le premier film avec François, préposé incarné par Jacques Tati dans "Jour de Fête" en 1949.

1936 Premiers congés payés
Deux semaines de vacances !medium_00.jpg
Les familles françaises découvrent les voyages, le camping, le plein air. Le deux-roues techniquement au point depuis la fin des années 30, devient l'instrument de conquête de cette nouvelle liberté.

1980 Les vélos bannis des villes
Dans les années 80,medium_velo1_005.jpg les villes semblent être passsées au tout-voiture. C'est à cette époque qu'apparaissent les pistes cyclables.

1990 Plus de 500 millions de vélos chinois...
Premier pays producteur et exportateur de vélos,
medium_000.2.jpg
la Chine mérite son surnom de " Royaume de la bicyclette"

2007 Vélib: le nouveau pari
medium_000.3.jpgAprès La Rochelle ( depuis longtemps), Paris, Lyon et d'autres villes françaises se sont mises à l'heure du vélo en libre-service en proposant 10 000 cycles répartis dans plusieurs stations.
Le succès fait parler, le mouvement est lancé: bientôt Marseille, Mulhouse, Besançon Aix-en Provence

Enfin le bon air dans les villes!

06/04/2009

Risotto de poulet aux légumes

Pour 4 à 6 personnes
Préparation: 20 mn
Cuisson: 30 mn

-250 g de riz carnaroli ou arborio
-1 verre de vin blanc (15 cl ) type Chardonnay
-1 litre de bouillon de volaille
-80g de parmesan( finement et fraîchement râpé)
-1 oignon
-2 carottes
-1 courgette
-150g de haricots verts
- huile d'olive
-2 ou 3 blancs de poulet cuit
-sel, poivre du moulin


Pelez et hachez l'oignon. Faites-le revenir à l'huile d'olive dans une sauteuse à bords hauts, en remuant régulièrement .Lorsqu'il est translucide, ajoutez le riz et un peu d'huile, puis remuez jusqu'à ce que les grains soient nacrés. Versez le vin blanc et laissez évaporer sur feu assez vif. Mouillez ensuite avec le bouillon, réduisez le feu et laissez mijoter 25 mn .
Pendant ce temps, épluchez et lavez les légumes. Coupez les carottes et la courgette en petits dés et les haricots verts en tronçons. Faites cuire tous les légumes 10 mn dans de l'eau bouillante salée.

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Egouttez-les et tenez-les au chaud. Coupez les blancs de poulet en lamelles et réservez.
Lorsque le riz est cuit, ajoutez le beurre froid coupé en morceaux, mélangez vivement puis incorporez le parmesan tout en remuant. Ajoutez les légumes et les blancs de poulet, rectifiez l'assaisonnement, mélangez délicatement et servez aussitôt.

 
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