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10/10/2013

la période des gelées...

La gelée de pommes

1kg 600 de jus

 1kg500 de sucre cristallisé

 1 cuillère à café par kg d'épices à pain d'épices

1 sachet de vite pris pour 1kg de jus

2 litres eau

Gelee-de-pommes_visuel_recette.jpg

 

On lave et coupe 2 kg de pommes sans les éplucher et sans enlever le coeur et les pépins et on met 2 litres d'eau

 Quand elles sont cuites , on les met dans une passoire en ayant soin de mettre un linge et on presse pour avoir le jus . Ce qui est plus pratique c'est l'extracteur qui évite toutes ces manipulations

 Pour 1kg 600 de jus , on utilise 1kg500 de sucre cristallisé

 On ajoute une cuillère à café d'épices à pain d'épice

 On fait cuire 20 mn jusqu'au premier bouillon

 Le lendemain on remet à cuire . Au premier bouillon on compte 3 mn

 Votre gelée est prête

 

Commentaires

Ta gelée me fait bien envie ... je te l'ai chipée !!!
Bises

Écrit par : Biche | 10/10/2013

Que c est bon..... Hum
Bonne journée.
Bisous.
Anita

Écrit par : anita | 10/10/2013

Coucou la voisine !
Hum ! une bonne gelée à la pomme, j'en ai le goût à la bouche, mais pas beaucoup de pommes pour en faire dommage. Merci pour la recette je te la chipe. Bizoux d'une autre comtoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 10/10/2013

Bonne semaine qui s'annonce encore douce à l'extérieur ! Pascal.

Écrit par : Djemaa | 29/10/2013

Merci pour vos visites sur mon blog, je les apprécie ! Pascal.

Écrit par : Djemaa | 04/11/2013

Je connaissais la recette de la gelée de coings , mais pas celle de pommes ! Merci . Bises . huguette

Écrit par : macary huguette | 07/11/2013

Je suis de passage ce soir pour vous faire une sympathique révérence,amitiés, Pascal.

Écrit par : Djemaa | 04/12/2013

Les commentaires sont fermés.

 
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