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02/12/2006

des idées de cocktails ...

COCKTAIL

Mojito jet

-8 feuilles de menthe
-1/2 citron vert coupé en petits morceaux
-30 ml de Rhum blanc
-30 ml de Get 27
-15 ml de sirop de sucre
-15 ml de Perrier ou d'eau gazeuse

Dans unn shaker, écraser la menthe et les morceaux de citron vert à l'aide d'un pilon, ajouter le sirop de sucre puis les glaçons, le rhum, le Get 27
Secouer énergiquement et filtrer dans un verre à Whisky , compklèter avec de l'eau gazeuse.

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BELLINI A LA MANGUE OU A LA PECHE

-15 ml de liqueur de pêche ou de mangue
-30 ml de jus ou de nectar pêche ou mangue
-Crémant d'Alsace ou pétillant

Verser la crème de pêche ou de mangue et le jus dans une flûte glacée. Complèter avec du Crémant d'Alsace
Décorer avec un morceau de mangue ou de pêche sur le dessus du verre.
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SOUR AUX MYRTILLES
-1 cuillère à soupe de sorbet au citron
-15 ml de vodka
-vin pétillant(Crémant ou pétillant)
-Myrtilles fraîches

Déposer la cuillère de sorbet dans un verre à cocktail glacé. Verser la vodka sur le sorbet et complèter avec du vin pétillant. Décorer avec quelques myrtilles fraîches.

31/07/2006

Cocktail cointreau champagne

de base champagne
Se prépare dans un saladier
Se sert dans une flûte ou un verre haut
Se boit bien frais
Pour les fêtes
Ingrédients
(pour 6 personnes environ)
10 cl Cointreau
10 cl sirop sucre de canne
10 cl jus de citron
1 bouteille de champagne


Verser dans une coupe à punch ou un saladier le Cointreau, le sirop de sucre et le jus de citron avec une vingtaine de glaçons.
Mélanger, puis ajouter le champagne bien frais.
Servir ce cocktail de fêtes dans des flûtes.
Décorer éventuellement d'une demi tranche de citron.

18/07/2006

Cocktail L'orangerie

Dose pour 1 personne

-2 cl de cointreau
-1 cl de liqueur de fraise des bois
-3 cl de jus d'orange

-Mélanger dans un shaker
-Verser dans une flute à champagne
-Compléter de champagne

Cocktail Champagne Cointreau

SOUPE CHAMPENOISE

Se prépare dans un saladier
Se sert dans une flûte ou un verre haut
Se boit bien frais

Ingrédients(pour 6 personnes environ)
10 cl Cointreau
10 cl sirop sucre de canne
10 cl jus de citron
1 bouteille de champagne


Verser dans une coupe à punch ou un saladier le Cointreau, le sirop de sucre et le jus de citron avec une vingtaine de glaçons.
Mélanger, puis ajouter le champagne bien frais.
Servir ce cocktail de fêtes dans des flûtes.
Décorer éventuellement d'une demi tranche de citron.

03/07/2006

COCKTAILS FRUITES

1er COKTAIL

Roland-Garros

Pour un verre de 30cl
Préparation:5mn

-9cl de jus d'ananas frais
-9cl de jus de pamplemousse
-3cl de sirop de fraise
-3cl de sirop de pomme
-6cl d'eau gazeuse
-1 brochette de fruits frais

Versez dans un shaker les jus d'ananas et de pamplemousse ainsi que les sirops de fraise et de pomme.
Secouez pour bien les mélanger et versez la préparation dans un grand verre, au fond duquel vous aurez déposé des glaçons.
Allongez d'eau gazeuse.
Dégustez bien.


Ce cocktail rafraîchissant et peu calorique est riche en minéraux et en oligoéléments.Il stimule les fonctions digestives et intestinales.




2ème COCKTAIL

Manao

Pour un verre de 30cl
Préparation:5 mn


-4cl de sirop de citron vert
-2cl de sirop de sucre de canne ( 2c.à café de sucre en poudre)
-24cl d'eau gazeuse
-le zeste d'un citron vert.


Déposez les glaçons au fond d'un verre et versez-y le sirop de citron vert, celui de sirop de sucre de canne, puis allongez d'eau gazeuse.

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02/07/2006

COCKTAILS ANTIOXYDANTS

1 ER COCKTAIL


Tutti Frutti

Pour un verre de 30cl
Préparation:5 minutes

-6cl de jus de pêche
-6cl de jus de fruits rouges mélangés (fraises, cerises, groseilles...selon votre goût)
-12cl de thé au jasmin froid (à préparer comme sur le paquet)
-6 cl de thé vert froid( à préparer comme sur le paquet)
-1 brochette de fruits frais pour la déco.

Dans un blender, versez les ingrédients.
Mélangez pendant 1 à 2mn, le temps d'obtenir une préparation mousseuse.
Versez le coktail obtenu dans un grand verre sur des glaçons. Dégustez très frais.



"Ce mélange fruité a la particularité d'être très peu calorique, faible en sodium et riche en minéraux, en vitamines et en actifs à vertus antioxydantes, ce qui renforce les défenses de l'organisme"


2ème cocktail

Summer time

Pour un verre de 30cl
Préparation:5mn


-12cl de jus d'ananas frais
-9 cl de grenade( en vente en bouteille, ou épiceries orientales)
-9cl de jus d'airelle


Versez les ingrédients dans un shaker.
Secouez pour obtenir une préparation mousseuse et transvasez-la dans un grand verre, sur des glaçons.
Dégustez immédiatement.

Cette boisson rafraîchissante possède des vertus traditionnelles diurétiques et digestives grâce à sa richesse en antioxydants et à sa teneur minérale( potassium, calcium, magnésium)

COCKTAILS ENERGISANTS

1 er cocktail


Airelles au patio

Pour un verre de 18cl
Préparation :5mn

-3cl de jus de citron
-5cl de jus d'airelle
-10cl de guarana( un soda d'origine sud-américaine, en vente en grandes surfaces)
-des fruits rouges pour la déco

Déposez des glaçons au fond d'un verre.
Versez-y le jus de citron.
Ajoutez le jus d'airelles et terminez en allongeant le coktail avec le guarana. Remuez et dégustez bien frais.


C'est le cocktail de "l'énergie attitude", adapté à une vie pleine d'action.Sa composition tonique et son arôme des mers du Sud en font un trésor de bienfaits.

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26/06/2006

Apéritif

medium_champagne.2.jpg-1 litre de Champagne
-1 litre de vin blanc sec(Alsace)
-1 litre de Perrier
-quelques rondelles de plusieurs citrons jaunes


Laisser macèrer 24h et filtrer.Si vous voulez une grosse quantité, vous mettez autant de champagne que de vin blanc et de perrier.

Vous pouvez décorer de quelques rondelles de citron passées dans du sucre et mises quelques moments au congèlateur, mais n'oubliez pas de les fendre sur un côté. Vous les mettez à cheval sur votre verre pour la présentation .

BON APERO ET PAS DE TROP !!!!!!! attention çà étourdit!!!

 
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